很多人都喜歡吃魚類，因為大家都知道魚類的蛋白質含量特別高，不管是老人，孕婦還是小孩多吃魚是非常有益的。鱸魚也是魚類的一種，它具有很高的營養價值，深受很多消費者的喜愛，那麼鱸魚的價格多少錢一斤呢？
鱸魚價格多少錢一斤及行情走勢
鱸魚是一種美味的魚類，它也是一種價值很高的經濟魚類，在我們日常的生活當中也會吃到，鱸魚的養殖也是一種有重要前景和經濟效益的養殖項目，鱸魚經濟價值可觀，鱸魚肉質堅實潔白，不僅營養價值高而且口味鮮美。
鱸魚因其體表膚色有差異而分白鱸和黑鱸。黑鱸的黑色斑點不明顯，除腹部灰白色外，背側為古銅色或暗棕色;白鱸魚體色較白，兩側有不規則的黑點。鱸魚的市場價格在不同的地方是不一樣的，而且個頭不同價格也不一樣，市場上的野生鱸魚大約在25元左右一斤，鮮活海鱸魚20元左右一斤，鮮活淡水鱸魚18元左右一斤。每月價格都會波動的，而且出售價應該要高一些。
如何選購鱸魚
顏色以魚身偏青色、魚鱗有光澤、透亮為好，翻開鰓呈鮮紅者、表皮及魚鱗無脱落才是新鮮的，魚眼要清澈透明不混濁，無損傷痕跡;用手指按一下魚身，富有彈性就表示魚體較新鮮;不要買尾巴呈紅色的鱸魚，因為這表明魚身體有損傷，買回家後很快就會死掉。
一、優質鱸魚
1、大小以750克左右最好，太小沒多少肉，生長的日子不夠，太大肉質變粗糙。
2、魚體流暢自然，無損傷，遊動敏捷。身偏青色，魚鱗有光澤、透亮。
3、若是海鱸魚，可能有點海水氣味或海藻味。
4、若是死魚，鰓呈鮮紅，表皮及魚鱗無脱落，富有彈性，魚眼清澈透明不混濁，沒有紅絲，無損傷痕跡的為好。
二、劣質鱸魚
1、若一側眼或雙眼角膜部分或全部白濁，為眼部受損傷的魚。
2、尾巴呈紅色，表明魚兒身體有損傷，買回家後很快就會死掉。
3、魚體溜長帶點圓潤，魚腹太漲，説明商家在賣魚前給魚兒餵了過多飼料，很快會死掉。
4、冷凍的魚塊，肉色暗淡、肉質軟而無彈性、沒有光澤的不新鮮。
5、注意：海水產鱸魚屬於“珊瑚魚”，喜歡生長在珊瑚叢附近。由於珊瑚叢上可能會有一種叫做“雪毒素”的有毒物質，因此，食用海產鱸魚時，一定不能進食其內臟、魚頭等部位。鱸魚常有寄生蟲，最好不要生食。
我國鱸魚的養殖現狀
我國海水魚類的養殖歷史最為悠久。400多年前的明朝,人們就開始鯔魚的人工養殖。改革開放至今,我國海水網箱養殖得到迅速發展,現已成為繼藻類、貝類和對蝦養殖之後的又一水產支柱產業,並具有巨大的發展潛力。
海鱸的養殖水域十分廣泛,其在常見的淡水池塘、海水池塘、淡水工廠、海水工廠、網箱、內陸鹽鹼水域中都能很好生長,優異的環境適應能力、較強的抗病力以及飼料來源廣泛等優點使其成為我國優良的人工海水養殖品種。目前海鱸年產量突破10萬，穩居海水養殖魚類之首。
我國鱸魚的市場發展前景
鱸魚級魚存塘量不多，市場需求大，魚價上升較快， 由於多方面的原因，每年鱸魚的價格會有浮動，鱸魚營養價值很高，很多人喜歡買鱸魚來吃，但是鱸魚的價格差價很大，鱸魚的價格範圍在15至20塊一斤左右，價格屬於比較適宜的，因此受到人民大眾的喜愛。
鱸魚的養殖還是不很廣泛，但是鱸魚的營養價值非常高，而且還有一定得食療價值，鱸魚市場價格經過這幾年的發展，已經趨向穩定，最近幾年價格都沒有很大的上下浮動，因此，鱸魚行業想要創造更多的利潤，需要的是在養殖技術上花功夫，科學養殖鱸魚提高產量的同時，降低飼料等的投入，才能獲得更大的利潤。廣大養殖户們不妨多探查市場動向及行情，合理調整自身養殖計劃，爭取獲得更高的養殖效益。
綜上所訴其實鱸魚的價格還是很平民化的，鱸魚不僅營養價值極高，而且價格很實惠，所以深受大家的喜愛。而且近幾年隨着養殖業的不斷髮展，鱸魚的價格雖然有所波動，但是養殖前景還是非常不錯的，所以小編建議養殖户們多多瞭解市場行情，爭取利益最大化。
