開花時間：薄荷的花期因品種和各地氣候不同而有差異，但一般大多集中在每年的7～9月開花。
地理分佈：我國各地普遍分佈，江蘇、安徽等地最為集中。
泌蜜條件：最適泌蜜温度30~35℃，最適相對濕度80%。
蜂蜜產量：一個花期每羣蜂可產薄荷蜜約40~80斤，豐產時每羣蜂的產蜜量可達100斤以上。
一、地理分佈
薄荷是脣形科薄荷屬多年生草本植物，廣泛分佈在北半球的温帶地區，對環境條件適應能力強，多生長在水源旁邊的潮濕地區，我國各地普遍分佈，江蘇、安徽等地最集中，江西、浙江、河南、台灣等地分佈也較為廣泛。
二、開花時間
薄荷的開花時間大多集中在每年的7~9月，但具體時間因品種和各地氣候不同而異，但總的來説，薄荷在氣温比較暖和的地區（20~30℃）的開花時間相對比較早，在日照比較長的地區開花時間也相對比較早。此外，薄荷的花期可以持續約20~30天左右。
三、泌蜜條件
薄荷的泌蜜量受氣候影響相對比較大，整個流蜜期約為20~25天，最適泌蜜温度為30~35℃，相對濕度為80%時泌蜜量比較大，特別是夜雨晝晴或雨後天晴時泌蜜量明顯增加，但是長期陰雨或者持續乾旱時泌蜜量會減少甚至可能會停止泌蜜。
四、蜂蜜產量
薄荷是泌蜜量大並且比較穩定的蜜源植物，一個花期每羣蜂（意蜂）可以產薄荷蜜大約40~80斤，豐產時每羣蜂的產蜜量甚至可以達到100斤以上，特別是流蜜期遇到高温高濕的氣候時增產特別明顯。另外，可以形成商品蜜的薄荷大部分都是人工栽培的。
