烏桕是南方地區夏季的重要蜜源植物，蜜期一般集中在每年的5~7月，整個蜜期約可持續20~25天，具體的蜜期因地區氣候而異，一個蜜期每個生產生產40~60斤蜜，豐產年產蜜量也可達80斤以上。烏桕是大戟科烏桕屬多種落葉喬木的總稱，原產於中國長江流域和珠江流域。
一、物種的劃分
烏桕是大戟科烏桕屬多種落葉喬木的總稱，烏桕屬主要由雌雄異序組、擬烏桕組和雌雄同序組三組組成，其中雌雄異序組只有異序烏桕一種植物，擬烏桕組主要有斑子烏桕和白木烏桕，雌雄同序組主要有烏桕、山烏桕、漿果烏桕、桂林烏桕、多果烏桕、圓葉烏桕等。
二、產地分佈
烏桕原產於中國長江流域和珠江流域，目前廣泛分佈於華中、華東、華南、西南等地，其中四川、貴州、湖北、湖南、安徽、江西等地分佈最集中，其次是福建、浙江、廣東、廣西、雲南、陝西、甘肅等地，另外烏桕在山東、河南等地部分南部地區也有一定量的分佈。
三、流蜜的時間
烏桕是中國南方地區夏季的重要蜜源植物，蜜期一般集中在每年的5~7月，可持續約20~25天，但具體的蜜期因地區氣候而異，如廣東、廣西、雲南、江西、貴州、四川等多集中在5~6月，浙江、安徽、福建、湖北、湖南等多集中在6~7月。
四、蜂蜜產量
烏桕樹的最佳泌蜜温度約為25~32℃，其中30~32℃時泌蜜量最大，同時烏桕樹在陣雨後晴天泌蜜量最大，乾旱和炎熱天氣泌蜜量少，停止泌蜜，一般年份一個意蜂生產羣可以生產烏桕蜂40~60斤（中蜂20~30斤），豐產年份一個意蜂生產羣的產蜜量可達80斤以上。
