意大利蜜蜂的體形比黑蜂略小，腹部細長，吻較長6.3～6.6毫米。意大利蜜蜂是典型的地中海型氣候和生態環境的產物，意大利蜜蜂一般比較温順，蜂羣育蟲力特強，從早春可直至深秋都能保持大面積子脾，分蜂性非常弱。意大利蜜蜂在我國各地均有飼養，有若干個品系，主要有原意、美意和澳意。
一、形態特徵
意大利蜜蜂的體型比黑蜂略小，腹部細長，吻長6.3~6.6毫米，腹板幾丁質顏色鮮明，在第2至4腹節背板前部有黃色環帶。但是，在黃色區域的大小和顏色深淺發生了很大變化，有的蜂羣較寬而淺，有的窄而深。淺色的蜂種常有黃色的小盾片，像塞普路斯蜜蜂。意蜂的特色明亮類型是眾所周知的“黃金種蜂”，只有腹部末端有黑色斑點。絨毛也是黃色的，這在熊蜂上特別容易區分。
二、地理分佈
意大利蜜蜂是典型的地中海型氣候和生態環境的產物，一些學者認為意大利蜜蜂是亞平寧半島上原有的歐洲黑蜂和引進的塞浦路斯蜜蜂長期自然雜交形成的。亞平寧半島氣候和蜜源條件的特點是冬季短，温暖濕潤，夏季炎熱乾旱，蜜源植物豐富，花期長，意大利蜂在上述自然條件下可以表現出良好的經濟性狀，但在冬天長而寒冷，春天寒潮多的地方適應性差。
三、生活習性
意大利蜜蜂一般比較温順，蜂羣育蟲力強，從早春到深秋都能保持大面積的子脾，分蜂性非常弱，強蜂羣在仲夏也能工作，造脾性能優良，蜜蓋潔白，能生產巢蜜，分泌王漿能力強，並善於收集大量花粉，但意蜂以強羣越冬，食材消耗較大，在較高緯度地區難以越冬，早春育蟲時工蜂往往會遭受凍害。
四、種羣優勢
意大利蜜蜂在我國各地飼養，有幾個品系，主要有原意、美意和澳意，原意是原產地意蜜蜂的簡稱，美意是美國意蜜蜂的簡稱，與原意相比除體色更黃外，其他差別不大。澳意是澳大利亞意蜂的簡稱，與原意蜂相比，前翅稍短，其他差別也不大。意蜂是我國飼養的主要蜜蜂品種，越冬性能不如東北黑蜂或其他歐洲黑蜂，在華南亞熱帶地區越夏困難。
五、生產性能
意大利蜜蜂在我國養蜂生產中扮演着非常重要的角色，廣泛飼養於長江下游、華北、西北和東北的大部分地區，也適用於追花奪蜜、突擊利用南北四季蜜粉源，在油菜、紫雲英、荊條、果樹、荔枝、烏桕等主要蜜源花期中，一個生產羣日進蜜超過5千克，一個花期產蜜超過50千克是很常見的。其產漿性能是所有蜂品種中最好的，選擇的優秀品種年羣產漿達到5~7公斤，也適合生產蜂花粉、蜂膠、蜂蛹和蜂毒等。
