摘要：雲龍菜不是蕨菜，外表：蕨菜葉子是綠色帶點紫色，莖比較粗，而頂部有卷取的葉子，但云龍菜基本上是綠色，它的莖部就比較細，頂部不會像蕨菜一樣捲曲，基本上都已展開。產地：蕨菜在我國南方大部分地區都有，而云龍菜只有雲南有。吃法：雲龍菜通常炒制或做湯，而蕨菜就可以直接涼拌食用。
野菜雲龍菜可能很多人都沒有聽説過，但是蕨菜大家都很熟悉，它是一種大家經常能吃到的綠色食物，這兩種菜因為長得差不多，所以大家都經常傻傻分不清楚，其實這並不是同一種植物，它們還是會有一些區別的，但是龍雲才是龍鬚菜，下面我們一起來了解一下吧。
野菜雲龍菜是蕨菜嗎
野菜雲龍菜不是蕨菜，它們的長相很相似，蕨菜很多地方都有分佈，但是雲龍菜，它的產量會相對少一些，這樣也就會有很多人都沒有吃過雲龍菜，更別説認識了，下面我們一起來區分下這兩種菜：
1、外表區別
蕨菜和雲龍菜的外觀，不仔細看是分不出來的，長得差不多，但是如果擺在一起的話，還是有明顯的區別，蕨菜的葉子是綠色帶點紫色，它的莖會比較粗，而頂部有卷取的沒有生長的葉子，但是雲龍菜基本上是綠色，它的莖部就比較細，頂部的葉子不會像蕨菜一樣捲曲，基本上都已展開。
2、產地區別
蕨菜和雲龍菜的產地是不同的，蕨菜在很多地方都是可以見得到，特別是南方地區野外都有生長，產量之大，而云龍菜只產於中國的雲南地區有，屬於高原地帶的產物，只有那種空氣好的才能產出。
3、吃法區別
雲龍菜不能直接涼拌，它通常是適合炒制或者做湯，涼拌的話營養容易流失，而蕨菜就可以直接涼拌食用，味道和口感都是非常好的
4、功效區別
蕨菜和雲龍菜的功效其實差不多，如果食用的話都能促進代謝，油瘦身的作用，還能對便祕，濕疹等這種常見的病有一定的預防作用，但是雲龍菜比蕨菜多一些功能，因為雲南菜裏面含有硒、鈣、鉀、鉬等元素，還有多種氨基酸，能啟到延衰老、抗癌的作用。
雲龍才是不是龍鬚菜
雲龍才是龍鬚菜，這種植物是苔蘚類，產於原始森林，它的生長環境通常在海拔比較高的地方，氣候比較濕潤，屬於亞熱帶，通常一年四季都是可以生長的，是一種無污染的綠色純天然食物，而且其中也具有大量的蛋白質糖類，是比一般的蔬菜，營養價值高。
龍鬚菜在做之前必須要洗乾淨，最好是水泡一下，然後炒制，加點食鹽，味精，香菜，蘿蔔等一起炒，炒的方法很簡單，並且營養也豐富，吃到嘴裏也非常的香脆，大家不妨嚐嚐龍鬚菜的味道吧。
