花生豆漿是很多人早上常喝的一種飲品。它味道香醇,營養豐富,常喝對人體有好處哦!週末閒在家裏可以自己動手做出不同的花生豆漿,下面就和小編一起學習學習怎樣做出不同口感的花生豆漿吧!
花生豆漿怎麼做?
一、花生豆漿
食材:
黃豆40、花生少量、水適量。
做法:
1、將黃豆和花生泡上一夜。
2、第二日清洗乾淨。
3、將豆類放入豆漿機,並加水到最高水位線。
4、啟動純香豆漿檔。
5、到時間後,將打好的豆漿進行過濾。
二、核桃花生豆漿
食材:
黃豆40克、大米40克、核桃3個、花生少許。
做法:
1、核桃取出仁。
2、核桃仁用温水浸泡。
3、黃豆洗淨。
4、加適量水將黃豆浸泡。
5、第二天早上,泡發好的黃豆,將泡豆的水倒掉。
6、加入大米和花生
7、淘洗乾淨。
8、倒入豆漿機中。
9、核桃仁瀝水,倒入豆漿機中。
10、十幾分鍾後,豆漿機發出蜂鳴聲,豆漿就打好了。
三、花生枸杞豆漿
食材:
花生100克、枸杞子30克、糖適量
做法:
1、枸杞沖洗乾淨
2、花生洗乾淨,浸泡一會
3、將花生枸杞放入豆漿機中,選擇幹豆豆漿,待提示音響起,即可享用。
四、黑芝麻花生豆漿
食材:
黃豆一杯、黑芝麻半杯、花生1杯、水1000毫升、白糖適量
做法:
1、黃豆用水泡40分鐘或半天,如果急用,泡10分鐘也可以。
2、黑芝麻用文火翻炒,翻的要快,出香味即可。
3、花生入鍋文火翻炒,出香味稍有變色關火放涼。
4、花生放涼後搓皮,碾碎。
5、將泡好的黃豆倒入醇漿機桶內,將炒好的芝麻、花生碎也倒入桶內。
6、加入適量的水即可,按五穀豆漿鍵開啟製作程序,製作完成,開蓋調入適當白糖即可飲用。
喝花生豆漿的好處
豆漿含有豐富的植物蛋白,磷脂,維生素B1、B2,煙酸和鐵、鈣等礦物質,尤其是鐵的含量,比其他任何乳類都豐富。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。豆漿對於貧血病人的調養,比牛奶作用要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強,調節中老年婦女內分泌系統,減輕並改善更年期症狀,延緩衰老,減少青少年女性面部青春痘、暗瘡的發生,使皮膚白皙潤澤。花生也富含蛋白質。
喝豆漿的禁忌
1、忌喝未煮熟的豆漿。因為豆漿中含有兩種有毒物質,會導致蛋白質代謝障礙,並對胃腸道產生刺激,引起中毒症狀。預防豆漿中毒的辦法就是將豆漿在100℃的高温下煮沸,就可安心飲用了。
2、忌在豆漿裏打雞蛋。很多人喜歡在豆漿中打雞蛋,認為這樣更有營養,但這種方法是不科學的,這是因為,雞蛋中的黏液性蛋白易和豆漿中的胰蛋白酶結合,產生一種不能被人體吸收的物質,大大降低了人體對營養的吸收。
3、忌衝紅糖豆漿中加紅糖喝起來味甜香,但紅糖裏的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後,可產生變性沉澱物,大大破壞了營養成分。
4、忌空腹飲豆漿。豆漿裏的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。
5、忌與藥物同飲有些藥物會破壞豆漿裏的營養成分,如四環素、紅黴素等抗生素藥物。
不宜喝豆漿的人
1、腸胃不好的人少喝豆漿。豆漿性質偏寒,消化不良、嗝氣和腎功能不好的人儘量少喝豆漿。而豆漿在酶的作用下能產氣,所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆漿。
2、有痛風症狀的人不能喝豆漿,痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆漿是由大豆磨成漿的,所以痛風病人做好少喝豆漿。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆漿。豆漿一定不能與紅黴素等抗生素一起服用,因為二者會發生化學反應。喝豆漿與服用抗生素的間隔時間最好在1個小時以上。
4、缺鋅的人不宜常喝豆漿。豆類中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素,這些都是對人體不好的物質。
5、手術或病後處於恢復期的病人。手術或生病後的人羣身體抵抗力普遍較弱,腸胃功能不是很好,因此,在恢復期間最好不要飲用寒性的豆漿,這樣容易產生噁心、腹瀉等症狀。
一起看了這麼多,大家是不是對花生豆漿的做法都有了一定的解了呢?下次就可以自己動手在家裏做了哦!豆漿雖好,但是不宜喝它的人最好是不要喝哦!希望大家能越喝越健康,越喝越美麗!