南瓜是一種營養很豐富的菜，同時也是一種公認的具有防癌抗癌效果，能夠起到美容養顏作用的菜。吃南瓜給人體帶來的好處有很多，孕婦作為一種特殊人羣能否食用南瓜，南瓜的食用禁忌又有哪些呢？
孕婦可以吃南瓜嗎
懷孕可以吃南瓜的。南瓜很有營養，孕婦吃南瓜可以抵抗疾病又可以美容，但是濕熱體質的孕婦不宜多吃吃南瓜。
1、南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。孕婦食用可以補充身體所需的能量和微量元素，對自身和胎兒的健康發育都是很有益的。
2、國內外醫學專家、學者研究實驗表明，食南瓜，還有防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、治糖尿病、化結石等作用。孕婦食用對糖尿病、高血壓、妊娠水腫等都有很好防治作用。
3、南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜子鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺而有效地防治癌症。孕婦食用還能有效防癌抗癌。
4、南瓜中含有豐富維生素E和b-胡蘿蔔素，維生素E具有很強的抗氧化作用，能有效地保護肌體免受一些氧自由基和過氧化物的損害，並可能具有一定的抗衰老作用。孕婦食用有美膚抗衰老的作用。b-胡蘿蔔素在肌體內能轉變為對人體具有重要生理作用的維生素A，對保護視力、預防眼疾、維持人體上皮組織的健康、維護骨骼健康及抗癌防癌等方面均有重要作用。孕婦食用能幫助維持人體細胞健康，促進自身和胎兒的發育。
南瓜相剋的食物有哪些
南瓜與菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜不可同食。由於南瓜含有維生素C 分解酶, 與富含維生素C 的菠菜、油菜、西紅柿、辣椒、小白菜、花菜同食(炒、煮) , 會破壞其大量維生素C,降低營養價值, 故南瓜不宜與西紅柿、辣椒等同炒同食, 也不宜與富含維生素C 的水果同食。
南瓜與富含維生素C的食物不宜同食：由於南瓜含維生素C分解酶，所以不宜同富含維生素C的蔬菜、水果同食。維生素C耐熱，南瓜煮熟後此酶即被破壞。所以南瓜宜煮食，不宜炒食，更不宜與番茄、辣椒等同炒。富含維生素C的菜有菠菜、油菜、西紅柿、圓辣椒、小白菜、菜花等。
南瓜與蝦不能共食：同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
南瓜與羊肉不能共食：《本草綱目》記載：“南瓜不可與羊肉同食，令人氣壅。”因為南瓜補中益氣，羊肉大熱補虛，兩補同食，令人腸胃氣壅。
辣椒與南瓜相剋：因南瓜亦含有維生素C 分解酶, 會破壞辣椒中的豐富維生素C, 故二者不宜配( 同) 食。
鯉魚與南瓜相剋：同食容易中毒, 可以用黑豆甘草解毒。
蟹與南瓜相剋：同食會引起中毒, 可以用地漿水治療。
海魚與南瓜相剋：同食會中毒。
山楂與南瓜相剋：山楂富含維生素C, 而南瓜中皆含維生素C 分解酶。同食可使山楂中的維生素C 分解破壞, 從而失去原有的營養價值。
醋與南瓜不宜同食：同食會生病。
南瓜和什麼一起吃最好
一、南瓜和豬肉
南瓜和豬肉搭配，炒菜或煮湯均可。不僅做法都很簡單，具有健脾胃，預防糖尿病的功效。像南瓜蒸排骨，
二、南瓜和蓮子
南瓜和蓮子一起煮粥，能清熱解毒，對高血壓、高血脂，糖尿病，肥胖病和各種心血管疾病，以及上火便祕等都有很好的食療保健功效。
三、南瓜和山藥
南瓜和山藥一起搭配，可炒菜，也可煮成粥，或打成羹。具有補氣安神，增強人體免疫力，是糖尿病和心血管病人夏季保健的最佳選擇，不但可以增強體質，還能增強人體的抗暑熱能力。
四、南瓜和綠豆
南瓜和綠豆一起搭配煮成粥，其清熱解毒的效果立竿見影，常喝不但能降血糖、血壓，利尿排毒，還能補益肝腎。特別適合患有脂肪肝或其它肝病的人，以及肥胖怕熱的人調節身體食用。
五、南瓜和麪粉
把老南瓜和麪粉做成疙瘩湯，特別的好吃。具有健脾養胃，瘦身美容的功效。夏天胃口不好的時候，做些南瓜疙瘩湯，能讓人吃得渾身舒服。
南瓜粥的做法
材料：米、水、南瓜、冰糖、鮮百合。
做法：米洗淨，水燒滾，將米放滾水內，改用中火煲40分鐘。南瓜去皮及瓤，切成1/2吋丁方。鮮百合取出瓣，衝淨將南瓜放粥內，續煮20分鐘，加入冰糖調味。最後放入鮮百合瓣，翻滾便成。
南瓜的營養價值有很多，適合和南瓜搭配的食材也有很多，但是任何好的東西都並非十全十美的，南瓜也有一定的相生相剋的物品，所以我們在食用南瓜的時候也應當注意，不要和某些食材同食，以免產生一些不良的後果。
