蜜蜂蟲不可以生吃，原因主要有兩個：一是生蜜蜂蟲中含有大量的異種蛋白容易導致人體發生過敏反應；二是在蜜蜂蟲中可能有寄生蟲或致病菌等有害物質，直接生吃很容易將這些寄生蟲或致病菌帶到體內而對健康不利。蜜蜂蟲的吃法有很多，譬如：油炸蜂蛹、清蒸蜂蛹、芋絲蜂蛹、蜂蛹醬、蜂蛹酥、傣味蜂蛹等。
一、蜜蜂蟲可不可以生吃
蜜蜂蟲不可以生吃。蜜蜂蟲不能生吃的原因主要有兩個：一是蜜蜂蟲中含有大量異種蛋白質容易引起人體過敏反應；二是蜜蜂蟲中可能有寄生蟲和病原菌等有害物質，直接生吃容易將這些寄生蟲和病原菌帶入體內，對健康不利。
二、蜜蜂蟲的吃法
1、油炸蜂蛹
以胡蜂蛹為主要原料（金環胡蜂蛹最好）。烹飪時，將蜂蛹從蜂巢中取出，撿去雜質，用清水漂洗一遍，濾幹，加入油燒至七八成熟的鍋內，用文火將蜂蛹煎至金黃色時，加入少許鹽，便可裝盤供食。這道菜色澤金黃或淡黃，香氣撲鼻，蛹體外脆裏嫩，味美可口，屬高蛋白低脂肪美食。
2、清蒸蜂蛹
以野生蜂蛹為主要原料，但最好是土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹。烹飪時，將蜂蛹沖洗乾淨，加入少量食鹽，放入碗中，放入菜中蒸煮，撒上少許青椒粉和適量的味道混合即可食用。這道菜色澤淡黃，味鮮香可口，營養豐富，食後不會上火。
3、芋絲蜂蛹
以野生蜂蛹為主要原料。先用芋頭絲鋪底，再鋪金黃色的酥蜂蛹，撒上一點青葱和紅辣椒，味道鮮美，口感特別。
4、蜂蛹醬
以野生蜂蛹為主要原料。調製時，將蜂蛹擠捏取汁後，再把蜂蛹剁細，加上糊辣椒末、野花椒粉和香蓼草等佐料與蜂蛹汁摻合，加食鹽拌勻即供食用。蜂蛹醬味鮮而甜，民間多用生食蔬菜時蘸食。
5、蜂蛹酥
以胡蜂的蜂蛹為原料。烹調時，先將水濾幹，雞蛋打入碗內，加些許麪粉（不加麪粉亦可）和適量食鹽調成蛋汁，再加入蜂蛹調拌均勻（蛋汁不宜太多，能裹濕蜂蛹即可），用湯匙將裹有蛋汁的蜂蛹逐只舀進食油燒至七八成熟的油鍋，用文火煎熟，裝盤後加撒少許花椒粉即供食用。這道菜色澤金黃油潤，外酥內嫩，鮮香可口。
6、傣味蜂蛹
雲南昆蟲席裏的一道名吃，把精心挑選的野蜂蛹炸酥後加入木姜子、洋番茄汁、胡辣椒、檸檬水、茶樹、香根等調料涼拌，酸辣爽口。
