山楂可以生吃。它是薔薇科、山楂屬的水果，胃腸不好的最好不要多吃。山楂適應性強，喜歡涼爽濕潤的環境，喜光也能承受陰涼，一般分佈在荒山禿嶺、陽坡、半陽坡、山谷，坡度最好是15~25度。耐旱，水分過多時，枝葉容易徒長。對土壤的要求並不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性砂土中生長良好。
一、山楂的生長習性
1、山楂是薔薇科、山楂屬植物，主要分佈地區有山東、陝西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等。
2、山楂適應性強，喜歡涼爽濕潤的環境，耐寒耐高温，在-36~43℃之間都能生長。喜光也能耐蔭，一般分佈於荒山禿嶺、陽坡、半陽坡、山谷，坡度最好是15~25度。耐旱，水分過多時，枝葉容易徒長。對土壤的要求並不嚴格，但在土層深厚、質地肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性砂壤土生長良好。
二、山楂可不可以生吃
1、山楂可以生吃。它是薔薇科、山楂屬的一種水果，但胃腸不好的最好不要多吃。
2、山楂味酸，加熱後會變得更酸，吃了之後要馬上刷牙，否則不利於牙齒的健康。山楂不能空腹吃，空腹食用胃酸會急劇增加，對胃粘膜產生不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
三、山楂分類
1、酸口山楂
酸口山楂有歪把紅、大金星大綿球和普通山楂几几個品種。其中，歪把紅的果柄處略有凸起，看起來像是果柄歪斜故而得名，單果比正常山楂大，在市場上的冰糖葫蘆主要用它作為原料。
2、甜口山楂
甜口山楂外觀粉紅色，個頭較小，表面光滑，吃起來有點甜味。
