山楂是一種比較酸的果子，具有健胃消食的功效。山楂的食用方法特別多，可以製作山楂粉、山楂糕、山楂片、幹山楂等等，幹山楂顧名思義就是把山楂曬乾，那麼山楂幹可以直接食用嗎？
山楂幹可以直接吃嗎
可以吃的，其實就是乾果或果脯一樣的嘛。還可以泡水喝呢。不過有些是用不太熟的果子來制幹，就比較酸了。
哪些人羣不宜食用山楂幹
1、山楂只消不補，脾胃須弱者不宜多食。
2、兒童正處於牙齒更替的時期，如果長時間貪食山楂或山楂片、山楂糕等，會對兒童的牙齒生長不利。
3、山楂有破氣作用，吃多了會耗氣，影響孕婦的健康和胎兒的發育。同時山楂還能加強子宮的收縮，可引起早產或流產。
4、山楂含有多量果酸，有收斂和刺激胃粘膜的作用，老人脾胃功能薄弱，兒童脾胃功能發育尚未完臻，吃山楂多了會耗傷胃氣，降低消化能力，引起消化不良或消瘦等。
5、孕婦、兒童、胃酸分泌過多者、病後體虛及患牙病者不宜食用。
6、兒童進食過多會使血糖保持在較高水平，沒有飢餓感，影響進食，長期大量食用會導致營養不量、貧血等。
7、山楂具有降血脂的作用，血脂過低的人多食山楂會影響健康。
孕婦可以吃山楂嗎
一般孕媽都比較喜歡酸味食物，因為這是她們的生理和營養需要。可孕媽要想吃酸的食物也要有所選擇哦，不要吃醃製的酸菜或者醋製品；另外，也不能吃山楂哦，因為孕媽吃山楂是沒有什麼好處，而且還會帶來一些嚴重性的傷害哦！
山楂有刺激胃酸分泌的作用。懷孕後孕婦體內的孕激素和雌激素水平升高，加上胎兒不斷髮育壓迫胃部，孕婦胃酸燒心的情況會更加嚴重。此時多吃山楂的話，會使胃酸迅速增加、濃度增高，容易引起反胃吐酸，嚴重者可引起消化性潰瘍。另外，含有大量果酸的山楂，有收斂和刺激胃粘膜的作用，懷孕後孕婦的脾胃功能較差，吃多了容易降低消化能力，引起消化不良。鮮山楂裏面含有大量的鞣酸，食用過多，鞣酸易與人體內的礦物質結合形成胃結石哦。
吃山楂的危害不僅僅是體現在對孕媽的身體傷害，另外，對胎寶寶也是有傷害的哦！聯邦德國有關科學家研究發現，妊娠早期的酸度低，母體攝入的酸性藥物或其它酸性物質，容易大量聚積於胎兒組織中，影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長，並易誘發遺傳物質突變，導致胎兒畸形發育，並且，提高流產的風險。山楂有活血通瘀的功效，對子宮有興奮作用，孕婦食用過多可促進子宮收縮，提高流產的風險。
妊娠後期，由於胎兒日趨發育成熟，其組織細胞內的酸鹼度與母體相接近，受影響的危害性相應小些。因此，孕媽媽在妊娠初期大約2周時間內，不要服用酸性藥物和酸性食物、酸性飲料等，所以山楂也是最好不吃的，以免對身體造成一些傷害。
教你怎麼做山楂幹
洗山楂的時候別泡，一泡營養成分就泡出去了。洗完了，用乾毛巾，把山楂放在裏面這麼一滾，上面的水就沒有了。然後，把蒂揪掉，均勻地切三刀。切的時候一定不要把核去掉，留着它，因為核裏有可以降脂的成分。最後，準備個匾，一個一個擺上，第二天早上再翻個個兒，基本上兩天就能晾完一匾。一般一次買上兩三斤就行，晾完一撥，再去買新的。
最後，把晾蔫的山楂裝進紗布袋裏，吊在涼台上。有時晚上洗衣服了，用手這麼抖一抖它，就是改變方向，隔一陣子就這麼去翻一翻，天天都能動它兩下，過不了多長時間久好了。等吃的時候，稍微用水一衝，浮灰去掉就可以泡了。
如上所述，山楂幹是可以直接食用的，不過會比較酸，喜歡吃酸的朋友可以直接吃哦，不喜歡吃酸的朋友可以用來泡茶效果味道更佳！而且山楂茶是一種養生保健的飲品，男女老少都適宜。
