鐵棍山藥的市場價格大概在10元左右一斤。鐵棍山藥是河南焦作的著名特產之一，已有三千年種植歷史，曾為歷代皇室之貢品，在國內外享有很高的知名度，現已被焦作市申請為國家原產地保護產品，只有焦作種植的才能叫做“鐵棍山藥”，既能補脾肺腎之氣，又能滋養脾肺腎之陰，為氣陰雙補之珍品。
一、鐵棍山藥多少錢
鐵棍山藥的市場價格約為十元一斤。鐵棍山藥是河南焦作的着名特產之一，已有三千年的栽培歷史，曾為歷代皇室貢品，在國內外享有很高的知名度，現在焦作市申請為國家原產地保護產品，只有焦作栽培才能稱為“鐵棍山藥”。
二、鐵棍山藥的鑑別方法
1、外觀：鐵棍山藥通常直徑2~2.5釐米，表皮顏色稍深，根莖有鐵紅斑痕。
2、重量：鐵棍山藥單體重量一般不超過250克，即五兩左右。
3、肉質：鐵棍山藥肉質硬，粉性足，斷面細膩，白色或略顯牙黃色，黏液少。
4、口感：鐵棍山藥口感乾燥、甜、入口“面而甜”，帶皮食有淡淡的麻味。
三、鐵棍山藥有什麼好處
1、健脾益胃：鐵棍山藥含澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，脾陽損失和胃陰虛均可食用，臨牀上常用於治療脾胃虛弱、體疲勞、腹瀉等疾病。
2、滋腎益精：鐵棍山藥含有多種營養素，具有強體、滋腎益精的作用，但凡腎虧遺精、女性白帶多、尿頻等症狀均可服用。
3、益肺止咳：鐵棍山藥含皂甙、黏液質，這些成分具有潤滑、滋潤的作用，有益於肺氣、養肺陰、治療肺虛痰久咳症。
4、降低血糖：鐵棍山藥含有豐富的粘液蛋白，粘液蛋白具有降低血糖值的作用，可用於治療糖尿病，是糖尿病患者的食療佳品。
5、延年益壽：鐵棍山藥含有大量粘液蛋白、維生素和微量元素，能有效阻止血脂在血管壁上的沉澱，預防心血病，取得益志安神、延長壽命的效果。
6、增強免疫：鐵棍山藥塊莖富含的多糖刺激和調節人類免疫系統，對環磷酰胺引起的細胞免疫抑制有對抗作用，也能加強白細胞的吞噬作用。
7、減肥健康：鐵棍山藥含有多種微量元素、豐富的維生素和礦物質，特別是鉀含量高，熱量相對較低，常吃有減肥健康的作用。
