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問:娃娃菜和大白菜的區別?
1.色澤:娃娃菜的葉子呈嫩黃色,大白菜由於品種的不同,白菜心呈黃中帶白,即使很多大棚防止大白菜見光來造假,但大白菜的葉子顏色仍然跟娃娃菜的自然色澤不同。
2.外觀:娃娃菜外形比較均勻細緻,頭尾的寬度基本一致,葉基較窄,葉脈細膩;大白菜的葉子、葉基和葉脈都較為寬大,而白菜心能看到粗壯的根部,顏色更加黃白。
3.包心:大白菜的包心比較緊密,葉子的皺縮程度嚴重,呈扭曲狀;娃娃菜葉面較為平整,葉子捲曲的花紋精緻小巧又漂亮。娃娃菜的葉子較直,而白菜心的葉子向裏彎曲。
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