有很多人來問小編，每天吃一個鹹鴨蛋對身體有沒有好處。今天小編就來解除大家的問題，給大家講一下每天吃一個鹹鴨蛋到底好不好。有很多人説吃鹹鴨蛋是對身體不健康的，其實小編告訴大家這種説法是錯誤的，那為什麼呢，下面小編向大家介紹下吧。
每天吃一個鹹鴨蛋好嗎
每天吃一個鹹鴨蛋好，鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫"青蛋"。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人，而且是很下飯的呢。
鹹鴨蛋吃多了有什麼壞處
1、鹹鴨蛋吃多了的壞處：鹹蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富,含鈣質量、含鐵質量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。所以它們的營養價值是基本相同的各有好處,對身體沒有危害,可以放心食用。不過任何食物都不能吃多,比如鹹蛋用鹽量一般在10%左右,吃多了容易得高血壓。
2、因為醃製的食品一般都會產生亞硝酸鹽,這是一種致癌物,在我們吃的醃菜,醃揉,榨菜中都或多或少含有一些,但是隻要吃的不要太多就不會對身體不利！經過醃製的鹹鴨蛋,鹹香爽口。然而,這味美可口的鹹鴨蛋,是造成孕婦水腫的罪魁禍首。很多人都喜歡吃，但是這種食物也不能吃多。
鹹鴨蛋的營養價值
1、鹹鴨蛋的營養價值：鹹鴨蛋的蛋黃中含有大量的紅黃色卵黃素及胡蘿蔔素,並且與蛋黃油溶在一起因此才會出現我們看到的紅黃色。鹹蛋出油是鹹蛋已醃好的標誌,可以説鹹鴨蛋中的營養價值非常高。在鴨蛋中含有大量的蛋白質,而這種物質在醃製的過程中會被分解為氨基酸,除此之外由於鹽醃從而導致鴨蛋中的鹽分增加。
2、鴨蛋在醃製成為鹹蛋之後,其中所含有的蛋白質含量會明顯的減少,由鮮蛋的每百克含14.7克下降為10.4克。而這個時候其中所含有的脂肪卻會明顯的增多,從鮮蛋每百克含11.6克,上升為13.1克。它鹹淡可口,香四溢,是夏日補鈣之上品,常温下保質期100天。
最後小編要提醒大家，任何東西都是物極必反。不要吃太多，如果過多吃鹹鴨蛋對身體會產生很大的副作用。因為鹽很鹹，任何東西都不是吃的越多越好。吃什麼東西都要適量。最後祝大家生活愉快！
