鴨蛋是一種營養價值非常高的食材，它的外形比較小巧，和雞蛋類似，是易碎的食物，所以平時我們要小心的保護它，不要讓它受到磕碰。很多人在購買鴨蛋的時候都不瞭解到底一打是個什麼概率，並且很多人説的答案也是不一樣的。
鴨蛋一打有多少個
鴨蛋一打有12個。打是一個計量單位，一打有12個單位。最早的12單位與60單位度量劃分來自於公元前4000年到公元前2000年之間的、幼發拉底河和底格里斯河之間的美索不達米亞地區的蘇美爾人，他們創造了人類的第一個高度文明。發明車輪和楔形文字，把整體劃分為12個單位（一年12個月、“一打”的概念）和60個單位的度量制度（分針）
一個鴨蛋大約重多少克
1個鴨蛋大約重70--80克。不過這個沒有一個固定的標準的，有些鴨蛋也有可能會更小一些，也有可能會更大一些。
吃鴨蛋的好處
1、清肺去熱。鴨蛋性涼，味甘，歸肺、脾經，有滋陰清肺、補心祛熱、生津益胃等功效。主治肺陰虧虛，乾咳少痰，咽乾而痛，胃陰虧虛，口乾而渴，乾嘔，大便乾燥等症。適應於病後體虛、燥熱咳嗽、咽乾喉痛、腹瀉等病患者食用。
2、滋陰養血。和雞蛋相比，鴨蛋中所含礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是鐵和鈣的含量更為豐富，能預防貧血，促進骨骼發育。中醫認為鴨蛋有大補虛勞、滋陰養血的功效，特別適宜女性食用。
3、養顏美膚。鴨蛋含豐富的維生素B2，可以促進人體發育和細胞的再生；促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長；因此，常吃鴨蛋對保持皮膚及毛髮健康，並達到養顏美膚的效果。
4、治療各種疾病。鴨蛋白即蛋清，性寒無毒，有清熱、解毒、消炎和保護粘膜的作用。臨牀上常用於治療食物中毒、藥物中毒、咽喉腫痛等。鴨蛋的蛋黃，性味甘平，無毒，有祛熱、温胃、鎮靜、消炎等功效。用蛋黃煉出的蛋黃油，可治盜汗、肺結核。外用還有潤膚生肌的功用。鴨蛋殼研磨成粉末，內吸入，有壯骨、制酸止疼的功效。可治胃潰瘍、胃疼、胃炎等。
鴨蛋怎麼挑選
1、鴨蛋挑選的時候我們要注意整體的手感，鴨蛋拿在手裏並不是很滑溜，有一種感覺毛毛糙糙的感覺，那麼這樣的鴨蛋屬於正常的鴨蛋，如果摸起來十分的順滑，那麼鴨蛋應該有問題。
2、鴨蛋的質量我們還可以通過聲音來進行辨別，大家把自己的耳朵貼近鴨蛋，然後用自己的手輕輕搖晃，如果沒有任何的動靜的話，説明鴨蛋質量很好如果鴨蛋內部有輕微動靜的話，則不要選擇。
3、我自己去菜市場挑選鴨蛋的時候，經常會用自己的鼻子聞一聞鴨蛋，因為我的經驗是新鮮的鴨蛋，聞不到任何異味味，而質量有問題的鴨蛋，會聞到一股臭味或者其他的不自然味道，大家可以嘗試一下。
不管是雞蛋還是鴨蛋，平時我們説的一打都是指的十二個，所以以後大家可要記清楚了，不要再鬧出笑話來了。不同的鴨子產出來的鴨蛋重量也是不一樣的，又大的也有小的，不過一斤鴨蛋大概在8到10個左右。
