回答：金剛蝦又名南非斑節對蝦，屬於海水蝦類，需要海水進行養殖。金剛蝦的特點：養殖時間短，生長速度快，養殖成活率高，抗病能力強，發病率低，產量高。金剛蝦高密度養殖技術：選擇水質無污染、水源充足、海淡水兼有的地區；池塘一般以方形、長方形和圓形為好；池塘底質以鋪塑料膜底為好，其次是壤土、泥底。
一、金剛蝦是淡水還是海水養
1、金剛蝦用淡水養還是海水養
金剛蝦又名南非斑節對蝦，屬於海水蝦類，所以需要海水進行養殖。
2、金剛蝦的特點
（1）養殖時間短（3個多月），生長速度快。
（2）養殖成活率高（75%以上），適應性好。
（3）抗病力強，發病率低。
（4）產量高，畝產750公斤以上。
（5）離水時間長，活性好，可鮮活銷售。
二、金剛蝦高密度養殖技術
1、池塘建設
（1）金剛蝦養殖池塘與南美白對蝦養殖池塘要求相似，選擇水質無污染、水源充足、海淡水兼有的地區，交通便利，用電穩定，生產資料（飼料、藥品等）供給方便，養殖污水處理排放不破壞自然環境的區域建場。
（2）養殖池塘一般以方形、長方形和圓形為好。既要考慮水流的定向流動，又要考慮土地的利用率。做到既合理又合算。池塘面積為1-4畝較合適，既好管理單產又高。水深保持在1.5-2.5米。土池一般1-1.5米，高位池一般1.5-2.5米左右。
（3）土池一般1-1.5米，高位池一般1.5-2.5米。池塘底質以鋪塑料膜底為好，其次是壤土、泥底。土池池底平坦，淤泥不超過10公分；高位池鋪上薄膜，池底向排污口（排水口）傾斜，斜率為1-2%左右。
2、水源處理
養殖用水一般採用深井水和地表水。使用深井水的可以直接使用，使用地表水的一般需要設置蓄水池，蓄水池佔養殖水體30-50%，用水在蓄水池進行沉澱、消毒、過濾處理。
3、飼料選擇
金剛蝦的食性雜，對蛋白質要求不高。在放苗初期，蝦苗可以攝食池塘的藻類和浮游動物，但是為了提高蝦苗的成活率和對環境的適應性，放苗當天用蝦片和開口料投喂，5天后選用高質量的配合飼料或發酵料投喂。
4、補充營養
（1）養殖前期，一般使用發酵料投喂。也可用配合飼料，添加益生菌（碳源補充液、複合乳酸菌溶液等）按1%比例，和多維適量，一直拌料投喂。
（2）每5天用獵弧（5克/公斤料）或健胃白便康（10-15克/公斤料）拌飼料投喂，連用2天，保護腸道，預防弧菌感染。
（3）養殖中後期，定期用保肝促長素、 金維他、魚蝦力士、促長大泡王等拌料投喂， 5-6天為一個週期。
（4）蜕殼前3-4天，用多維、神草安、速補100等拌料投喂，促使蜕殼期整齊順利蜕殼。出現死藻、水質氣候突變，用維生素C、魚蝦力士和蒜乳等拌料投喂，保護肝腸健康。
5、日常管理
（1）定時檢測水體的P小時值、氨氮、亞硝酸鹽、溶解氧等水質指標，確保水質達標，出現水質指標超標和變化過大時，及時採取處理措施。
（2）檢查對蝦吃食情況，及時調節投料量；檢查對蝦的健康狀態，發現問題，及時處理。
