1、牛蛙的捕食對象較廣泛，成年牛蛙可捕食各種小魚蝦、水生昆蟲，甚至可捕食某些蜥蜴、鳥類和小型哺乳動物。2、牛蛙的繁殖能力較強，1只成年雌蛙可一次性產下1-2萬枚卵，卵的孵化率高達90%，即便成活率只有10%，每隻雌蛙依然可以繁殖出幼蛙1000-2000只/年。3、牛蛙蝌蚪會分泌出抑制性物質來阻礙其他蝌蚪的發育，當牛蛙氾濫後，體型較小的本土蛙也會成為它們的獵物。
一、牛蛙為什麼是生態殺手
1、牛蛙的體型較大，食譜較廣泛，成年牛蛙可捕食各種小蝦、小魚、水生昆蟲，甚至還可以捕食某些蜥蜴、鳥類、小型哺乳動物。
2、牛蛙具有較強的繁殖能力，每年2-8月份為它們的繁殖期，一般情況下1只成年雌蛙可一次性產下1-2萬枚卵，卵的孵化率高達90%，即便按照10%的成活率來計算，每隻雌蛙1年依然可以繁殖出1000-2000只幼蛙。
3、牛蛙蝌蚪會攝食水生植物、小型無脊椎動物，還會分泌出抑制性物質來阻礙其他蝌蚪的發育，當牛蛙氾濫後，體型較小的本土蛙（比如黑斑蛙、澤蛙、滇蛙）也會成為它們的獵物。
二、牛蛙一般以什麼為食
1、牛蛙的食物
（1）一般情況下，牛蛙會以無脊椎動物（比如小蝦、小蟹、昆蟲等）和小脊椎動物（比如蝌蚪、小蛙、小魚、蠑螈、鼠、幼龜等）為食。
（2）牛蛙蝌蚪一般以藻類、輪蟲、苔蘚、浮游生物、水生植物、昆蟲的幼蟲為食。
2、養殖要點
（1）按照體型的大小進行分羣飼養，避免它們同類相殘。
（2）幼蛙的生活適温為25-30℃，温度超過30℃或低於12℃時會導致它們食慾下降、停止生長，甚至會被熱死或凍死。
（3）氣温較高時要換水降温，氣温較低時可通過建造塑料大棚、引用地熱水等方式來保温。
（4） 按時清理殘餌，確保蛙池的乾淨清潔，發現患病或死亡的牛蛙時應立即將其取出。
