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河豚怎麼處理

養殖問答 閲讀(2.7W)

河豚怎麼處理

回答:先用小刀割去魚鰭,切除魚嘴,挖除魚眼,剝去魚皮,接着剖開魚肚取出魚腸、肝臟、卵巢以及腎等含劇毒的內臟,再把河豚的肉一小塊一小塊的放進清水中將上面的毒汁漂洗乾淨。建議不要自己處理河豚,因為河豚的內臟以及血液含有劇毒,需要嚴格的培訓合格之後才可對河豚進行處理。