摘要：顏色：紅心火龍果肉和皮呈紫紅色，白心火龍果皮呈紅或紫紅色，而肉為白色。口感：紅心火龍果汁多柔軟且甜味高，白心火龍果甘甜多汁，甜度則較低。成分：紅心火龍果中糖分和花青素含量較高，白心火龍果水分含量較高，而糖分含量較低。價格：紅心火龍果比白心火龍果稍高。
火龍果是我們經常吃的一種水果，營養豐富，含大量的維生素，吃了對人體特別的好。火龍果品種不少，其實紅心火龍果價格相對來説要貴不少，為什麼紅心火龍果要貴些？那麼就跟小編一起了解它們兩者的區別吧！
紅心火龍果和白心火龍果的區別
1、顏色不同
紅心火龍果：紅心火龍果的果肉和果皮是同一顏色，都是呈紫紅色。
白色火龍果：白色火龍果外皮雖然也是紅色或者紫紅色，但是它的果肉的顏色為白色。
2、口感不同
紅心火龍果：紅心的火龍果除了具有比普通火龍果的果肉汁多，柔軟之外的特點，它的甜味也要高出很多，紅心火龍果甜度可以達到15以上。
白心火龍果：白心火龍果其實就是普通的火龍果，口感也是甘甜多汁，它的甜度比較低，水分比較多。
3、成分不同
紅心火龍果：紅心火龍果由於在品種的優選和種植時對採光等要求要嚴格很多，所以它的果肉中糖分和花青素的含量很高。
白心火龍果：白心火龍果果肉中水分的含量非常高，糖分含量相對比較低，口感比較清甜。
4、價格不同
紅心火龍果：市場上的紅心火龍果大多數都是從越南進口來的，它的成本比較高，其價格也相對較高。
白心火龍果：白心的火龍果在我國南方也有種植，並且由於它的口味比較清淡，食用的人並不是很多，所以它的價格就相對較便宜。
5、功效不同
紅心火龍果：紅心火龍果在抗氧化、抗癌、預防壞血病等方面的效果較明顯。
白心火龍果：白心火龍果主要是在清熱去火方面較突出，在抗癌方面作用比較小。
紅心火龍果的功效
1、養顏美容。對於平常愛美的女性朋友來説，如果是想養眼美容的話，吃紅心火龍果再適合不過了。紅心火龍果中的維生素C和豐富的水溶性膳食纖維，這些成分對於女性養顏美容具有很好的功效。
2、排毒瘦身。對於紅心火龍果來説，它當中含有比較多的植物性白蛋白，不僅能與人體中的重金屬離子相互結合，然後通過大小便從人體中排出，達到排毒的作用。而且對於人體減肥也有很有幫助。
3、預防貧血和血管硬化。造成貧血的原因是人體血液中鐵元素不足，而紅心火龍果中的含鐵量比其他水果要高的多，對於預防貧血有很好的功效。同時火龍果中花青素含量比較高，特別是裏面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更加高，對於預防血管硬化，抗衰老等很有益處。
4、預防大腸癌。紅心火龍果的營養豐富、功能獨特，它還含有一般植物少有的植物性白蛋白，豐富的維生素和水溶性膳纖維。紅心火龍果富含的花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還能提高對腦細胞變性的預防，有效的抑制痴呆症的發生。同時，還含有美白皮膚所需的維生素C和具有減肥作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。
紅心白心火龍果哪種營養
火龍果可以分為三類：白火龍果皮呈紫紅，肉呈白色，有細小黑色種子分佈其中，鮮食品質一般；紅火龍果皮和肉都呈紅色，鮮食品質比較好；黃火龍果皮呈黃色，肉呈白色，鮮食品質最佳。火龍果中富含礦物質，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中的花青素具有抗氧化的作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒的功能，每百克火龍果果肉中含能量60千卡，稍稍高於蘋果，維生素C的含量卻是蘋果的3倍左右。
火龍果又叫做紅龍果、青龍果、仙蜜果、玉龍果，是仙人掌科量天尺（三角柱）屬的仙人掌果實，形狀類似大芒果，口感清甜可口，是暑熱天氣下生津解渴的水果中的佳選。按其果肉色澤，可以分為紅心、黃心和白心三種，其中紅心火龍果最貴。
白心火龍果的功效
白心火龍果含有比較多的水分和豐富的蛋白質，此外，白心火龍果中還含有膳食纖維、維生素、鐵、磷、鎂等營養成分，而其中的膳食纖維是水溶性膳食纖維，對便祕有很好的緩解效果。此外，白心火龍果還具有明目、降火的功效，能預防高血壓且還能美容。
如上所述，不管是紅心火龍果還是白心火龍果，營養價值都非常的豐富，相比較下來紅心火龍果營養價值會稍微高些，而且一般紅心火龍果多半都是越南進口的，價格也會相對其他火龍果要高。
