作為一種蔬菜，我相信每個人都吃過。你感覺如何？很好吃嗎？菜心不僅質嫩味美，而且營養價值豐富。捲心菜的營養價值是什麼？讓我們來看看蔬菜心的營養價值。
1。捲心菜質嫩，味道鮮美，營養豐富。每公斤可食用部分含有13-16克蛋白質、1-3克脂肪、22-42克碳水化合物、410-1350毫克鈣、270毫克磷和13毫克鐵。胡蘿蔔素1-13.6毫克，核黃素0.3-1毫克，煙酸3-8毫克，維生素C790毫克。
2。蔬菜心有點涼。經常食用具有除煩止渴、利尿通便、清熱解毒的功效。現代營養學研究發現，植物心臟富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素，不僅能刺激胃腸蠕動，起到潤腸促消化的作用，還對皮膚護理和美容有一定的作用。
3。蔬菜可以油炸、煮和出口。主要出口到香港、澳大利亞、歐洲和美國。
