奶昔是我們常喝的一種飲品,味道甜美,可以加入不同的水果製成味道不同的奶昔,營養美味。那麼大家知道奶昔是如何製作的嗎?下面小編來教大家如何在家制作出美味營養的奶昔吧!
菠蘿奶昔的做法
材料:菠蘿、酸奶、牛奶、煉乳、鹽水。
做法:
1、將菠蘿切成小塊放鹽水浸泡一會兒。
2、將菠蘿丁、酸奶、少許牛奶、煉乳倒入料理機打成奶昔,比例隨自己口味喜歡冰一點,可加一個冰淇淋球進去打碎。
3、找一個漂亮杯子倒出奶昔。
4、點綴些菠蘿丁在表面,點綴些綠色,也可以發揮想象做一些造型。
5、菠蘿用鹽水泡是為了去掉菠蘿本身的容易讓人引起不適的口癢,不然吃了有人會像過敏一樣口癢。鹽水比1:8。
6、具體菠蘿與其他的比例按口味來,菠蘿味濃些,其他酸奶、牛奶就少放。
蘋果菠蘿奶昔做法
材料:菠蘿、蘋果、香蕉、牛奶、鹽。
做法:
1、菠蘿兩片用淡鹽水浸泡10分鐘,去澀。
2、蘋果去皮洗淨。
3、菠蘿切小塊。
4、蘋果切小塊。
5、香蕉切小塊放入料理杯,加入蘋果和菠蘿,加入牛奶。
6、榨汁。
草莓菠蘿奶昔做法
材料:草莓、菠蘿、牛奶、煉乳。
做法:
1. 草莓和菠蘿用鹽水泡5分鐘。
2. 草莓打碎。
3. 加入菠蘿。
4. 草莓菠蘿醬就好了。
5. 放入牛奶,第一碗是純醬,第二晚是加入奶牛的,如果你有酸奶加酸奶味道會更好。
6. 因為家裏沒有酸奶了,所以放的純牛奶,甜味不太夠又放了點煉乳。
奶昔是什麼
奶昔是牛奶、水果、冰塊的混合物。奶昔(Milk shake)首先出現於美國,主要有“機制奶昔”和“手搖奶昔”兩種。傳統奶昔是手搖的,一般都是在快餐店、冷食店出售,店裏的奶昔機現做現賣,顧客現買現飲。
在快餐店裏面,大多數是使用大型落地式奶昔機,通常出售香草、草莓和巧克力三種風味。這種奶昔雖然是用機器製作的,但就其規模和包裝畢竟算不上工業化產品。這種奶昔即使在常温下保存,保存期也能長達半年之久。因此,這種新型奶昔因新穎和獨特的飲用方式很快風靡歐洲各國。
奶昔與牛奶的區別
奶昔與牛奶營養成分不同。
奶昔有很多種,草莓奶昔、香草奶昔、芒果奶昔等。這些奶昔中加入了鮮果,富含有維生素C等物質,能夠使細胞黑色素沉着減少,減少黑斑和雀斑,使皮膚白皙。食用含有維生素C的食物還能提高免疫力,預防癌症、心臟病、中風等。
【熱量】156.00大卡(652千焦)/100克
【功效】心臟疾病,養顏護膚,其他功效
【性質】介於寒涼和温熱性質食之間,屬於平性食物,適合於一般體質,寒涼、熱性病症的人都可選用。
每100克牛奶所含營養素如下:
熱量(54.00千卡) 、蛋白質(3.00克) 、脂肪(3.20克))、碳水化合物(3.40克)、維生素A(24.00微克)、硫胺素(0.03毫克)、核黃素(0.14毫克)、尼克酸(0.10毫克)、維生素C(1.00毫克)、維生素E(0.21毫克)、鈣(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、鈉(37.20毫克)、鎂(11.00毫克)、鐵(0.30毫克)、鋅(0.42毫克)、硒(1.94微克)、銅(0.02毫克)、錳(0.03毫克)、鉀(109.00毫克)、膽固醇(15.00毫克)。
牛奶的營養價值很高,牛奶中的礦物質種類也非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
其實奶昔的做法特別的簡單,材料也很簡單隻需牛奶水果煉乳,並不需要很多食材,美味健康的奶昔就能輕鬆製作完成。家裏不喜歡吃或吃不完的水果可以用來製作成奶昔,保證分分鐘就能消滅掉喔!