火龍果含有什麼營養物質 | 火龍果含有哪些營養物質？

在火龍果的每200克中含水分167.5克、灰分0.68克、粗脂肪0.34克、粗蛋白1.24克、粗纖維2.42克、碳水化合物27.82克、熱量119.3千卡、膳食纖維3.24克、維生素C10.44毫克、果糖5.66克、葡萄糖15.66克、鐵1.2～1.3毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龍果亦稱紅龍果或龍珠果，營養價值很高，含有多種氨基酸、脂肪酸、維生素及礦物質。