香甜可口的胡柚他的果實非常的漂亮，有的像梨形，有的像圓球形或者扁球形。大家都知道吃胡柚對人體的健康有很大的幫助，胡柚中含有很多對人體健康有好處的營養，常常吃胡柚的話，可以促進美容，減肥，提高身體的免疫力，同時對於有三高問題的朋友來説，多吃胡柚也是一個不錯的選擇了。
胡柚的功效與作用及禁忌
一、功效與作用
1、抗菌，抗病毒 柚皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長，柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用，對病毒感染的小鼠則有預防保護作用。柚子中的柚皮甙、橙皮甙與其他黃酮類相似，具有抗炎功效。
2、降低血糖 在新鮮的柚子果汁中，含有胰島素樣成分，能降低血糖，為糖尿病、肥胖症患者的食療佳品。
3、解痙及增強維生素C的作用 柚中所含柚皮甙元有明顯的解痙作用。而柚皮就和橙皮甙對小鼠因缺乏維生素C而致的眼睛球結膜血管內血細胞凝聚及毛細血管抵抗力降低有改善作用。
4、祛痰鎮咳 袖子的外層果皮，即為常用中藥化橘紅。其中所含檸檬烯和派烯，吸入後，可使呼吸道分泌物變多變稀，有利於痰液排出，具有良好的祛痰鎮咳作用，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。
二、禁忌
胡柚和所有水果一樣，雖好但也不能食之無度。吃柚子也是有禁忌的，比如出現四肢浮腫、怕冷畏寒、腹脹、腹瀉、大便經常稀溏不成形等症狀的人，就應少吃。
胡柚營養價值
胡柚含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。是醫學界公認的最具食療效益的水果。
胡柚與什麼食物相剋
1、螃蟹與柚子食物相剋
螃蟹與柚子一起吃會刺激胃腸，出現腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
2、胡蘿蔔、黃瓜與柚子食物相剋
胡蘿蔔、黃瓜與柚子一起吃會破壞柚子中維生素C的營養價值。
3、豬肝與柚子食物相剋
豬肝中富含銅、鐵、鋅等成分，一旦與柚子中的維生素C相遇，就會加速金屬離子的氧化而破壞原本的營養價值。
胡柚吃了會上火嗎
胡柚吃了不上火，胡柚是一種營養價值極高的水果，富含豐富的維生素、鈣等等營養元素，具有一定的藥用價值，對於高血糖患者有一定的降血糖作用，還有一定的化痰止咳功效。為此，吃胡柚不會上火。
在現在這個市場環境下，胡柚面臨着非常緊張的考驗，不但賣價很低，而且到了沒有人願意賣的境地。許多農民工只能把自己家中的胡柚或者椪柑拉出去零賣。比較幸運的是，政府對現狀提出了一些政策，總算是讓現狀有所緩解。
