韭菜施肥技術定植當年，深翻整地和施足基肥是韭菜連年持續高產的基本保障，一般在定植前結合深翻整地，畝施腐熟有機肥3000～5000公斤，可用三個十五的硫酸鉀複合肥50公斤左右。追肥：韭菜株高5cm和10cm時，結合澆水追肥兩次，每次追施高氮複合肥10公斤左右。
可釆取噴霧方式進行根外施肥。
施用腐熟有機肥配合硫酸鉀複合肥。
割一茬撒一遍中草藥菌肥，一畝地四袋，一袋40公斤，用耙子摟一遍，可以有效防治韭蛆。
温室大棚種植的韭菜每收割一茬施一次腐熟的有機肥，生長期間缺肥在澆水時施入高氮型硫酸鉀水溶肥。
温室大棚種植的韭菜有機肥。
