關於驢肉的知識精選

驢肉目前的價格約為35-37元/斤，價格會隨市場需求變化而有所波動。顏色：新鮮驢肉顏色為紅褐色，不新鮮的驢肉為暗褐色。氣味：正宗的驢肉沒有羶味，有脂肪的濃香，不新鮮的驢肉沒有任何氣味。手感：新鮮的驢肉肌肉結實，有彈性，不新鮮...

回答：驢肉上有肥膘，但是一般較少。驢肉中含有較多的亞油酸、亞麻酸，其含量遠遠高於豬肉、牛肉等肉類，並且由於它的味道較好，營養價值較高，因此具有“天上龍肉，地上驢肉”的美譽。...

驢性情較温馴，飼養管理方便，飼料粗劣。"天上龍肉，地上驢肉"，是人們對驢肉的最高褒揚。驢肉比牛肉、豬肉口感好、營養高。而且驢肉中氨基酸構成十分全面。那麼就有人會問：驢肉熱量高嗎？減肥可以吃驢肉嗎？接下來我們一起來看看...

驢肉和金針菇一般不建議一起食用的，容易誘發心絞痛。因為金針菇是涼性的。脾胃虛寒不能吃。驢肉也是涼性的。脾胃虛弱也不能吃。兩者一起吃會拉肚子的。驢肉五金針菇不建議一起食用。金針菇與驢肉相剋，同食易誘發心絞痛...

核心提示：一、主料：驢肉50公斤。輔料：丁香100克，大茴香250克，花椒150克，豆蔻250克，陳皮250克，草果100克，良姜350克，肉桂150克，甘草100克，山楂200克，食鹽2公斤。一、主料：驢肉50公斤。輔料：丁香100克，大茴香250克，花椒150克，豆蔻250克，陳...

驢肉的美味幾乎大家都知道，在眾多的家畜肉之內，驢肉可以算得上是佼佼者，並且驢肉還被人們稱讚為天上龍肉，地上龍肉。甚至在中醫的認知範疇中，驢肉在補血益氣、滋陰壯陽等方面有顯著效果。很多人也非常喜歡吃這種食物，但也有...

驢肉的蛋白質含量為18.5%，高於羊肉（14.54%），此外，粗蛋白、磷脂、維生素B12以及10種必需氨基酸的含量均高於牛肉，其礦物質含量為1%左右，膽固醇含量較低。驢肉具有補脾胃、益氣血、助腎陽等功效，是一種健身滋補的佳品。因其具有...

驢肉香腸是一道色香味俱全的漢族傳統名吃，產自河北省永年縣。源於清朝末年，已有近百年曆史，是"中華傳統名小吃"。由驢肉輔以多種香料製成，香而不膩，營養豐富。選用精驢肉，剁成肉沫，加綠豆粉芡，小磨香油、多味名貴作科用老湯調...

驢肉不能和豬肉、金針菇、章魚、黃花菜、平菇等食物一起吃，如果同時吃了會引起身體不適。驢肉和胡蘿蔔、白蘿蔔等食物一起燉是特別合適的，還可以和香菜、芹菜等有香味的蔬菜一起炒來吃，非常美味。由於驢肉本身也有很重的...

驢為食性較廣的草食動物，具有易飼養、抗病力強等特點。驢廣泛分佈在我國北方。新鮮驢肉呈暗紅色，驢肉中含蛋白質為18.5%，高於羊肉（14.54%），此外，粗蛋白、磷脂、維生素B12以及10種必需氨基酸的含量均高於牛肉，其礦物質含量為1....

説到驢肉這種食物，很多人都還是比較瞭解的，它在生活中也算是比較常見，在很多的飯店就可以食用到。驢肉不僅味道鮮美，最主要的是它的營養價值非常高，具有補氣益血、安神去煩等多種作用。不過驢肉是屬於哪個地方的特產，很多人...

驢肉想必很多人都不陌生，現在它越來越在市面上常見了，營養價值和口感也是很受消費者肯定的。不過很多人不知道應該怎麼做才能讓驢肉好吃，其實這裏面也是有一些小技巧的。在吃的驢肉的時候，搭配方面也需要注意，很多食物不能...

回答：肥驢肉可以吃。烹調方法：將肥驢肉切成小塊後進行焯水（涼水入鍋），然後洗淨備用；在熱鍋中加入油和冰糖，炒成糖色後加入肥驢肉進行翻炒，再放入其它調料，然後加熱水沒過驢肉，用大火燒開後改小火慢燉1小時；最後加入胡蘿蔔和鹽，再...

現在隨着人們生活水平的提高，遠遠不止除了食用豬肉、牛肉、羊肉這些肉類食物了。驢肉、鹿肉等肉類也是在市面上越來越常見了。驢肉裏面含有豐富的維生素，食用之後對人體的好處是非常多的，但是在吃的時候也是有一些需要注...

隨着我國人民的生活水平提高，現在很多人都在要吃就吃健康，要吃就吃對身體有好處的肉。近幾年，大到星級飯店，小的農民餐桌驢肉是必不可少的肉質食品。現在就有人會問到驢肉市場價格多少錢一斤？醬驢肉的家常做法？接下來就和小...

驢的品種與膘情關係到驢的出肉率，肉驢之中膘情比較好的淨肉率約為50%，膘情比較差的淨肉率約為44%。飼養時作為肉用驢有比較高的出肉率，屠宰率高達53%，通常情況下重量是300斤的肉驢，能夠出大約150斤的肉。驢肉的肉質相比馬...

回答：一般當地的養驢場或者大型的禽畜市場等都有肉驢苗出售，建議最好選擇正規專業且較為大型的養驢場購買肉驢苗，具體地址可以詢問當地居民或者上網查詢，建議多做實地考察再酌情購買。...

大家都知驢肉的鮮美，驢血功能強大。而你們知道世界上有多少品種的肉驢嗎？而失哪個品種最好呢？下面我們就來介紹一下。養肉驢的品種分類驢按體型大小可分大、中、小三型。小型驢的品種介紹1.華北驢主要產區：華北驢主要產於...

回答：購買肉驢仔從開始育肥的時間算起到出欄，時間大約是8-10個月左右，體重在600-700斤左右。具體的出欄時間與肉驢的品種、飼料、管理方式以及肉驢的生長狀況等因素有關。...

其實任何的養殖業都是存在一定的風險的，沒有人能保證您一定能賺到多少錢，只是在養殖的過程中，多掌握一些養殖的方法和一些日常的管理餵養方便能大大的提高成功的概率。養肉驢賺錢嗎驢是草食家畜，適應性好，抗病力強，易管理，放...

回答：飼養：餵驢的草料尤以幹、硬、脆的農作物秸稈為宜，比如穀子、玉米、豆蔓等質地較為堅硬的秸稈，用鍘草機切成3-4釐米左右的短段，忌喂半乾不濕以及折不斷的草料。管理：搞好圈舍的衞生，圈廄內不留隔夜的糞便，食槽以及水缸必...

回答：肉驢養殖一般採用人工授精法，採集良種精液有利於大批量繁育，加速良種的推廣培育。選用形體較大、耐粗飼、抗病能力強、適應性較好、繁殖性能良好且飼料報酬較高的驢種進行繁殖。肉驢多以同類交配繁育為主，也可以和馬...

一、加強選種繁殖力受遺傳因素的影響很大，不同品種和不同個體的繁殖性能亦有差異。尤其是公驢對後代的影響很大，因此，選擇繁殖力高的公、母驢是提高驢繁殖率的前提。對於母驢的選擇應注意在正常飼養條件下對其性成熟的早...

回答：每驢每天使用白糖100克或者紅糖150克溶於温水中，讓驢自飲，連飲10-20天；用豬油250克，鮮韭菜0.86千克，食鹽10克，炒熟喂，每日1次，連喂7天；將棉籽炒黃熟至膨脹裂開，每驢每天喂1千克左右，連喂15天；在育肥的過程中可添加適量鋅，用於...

回答：肉驢的養殖週期一般是1年左右，基本在8個月左右時出欄較好。改良肉驢、德州驢都是大型肉驢，生長速度快，每月平均生長50斤左右。其它中型、小型肉驢每月生長約30-40斤。肉驢雖然耐粗飼，抗病力也較強，但在養殖時也要嚴格...