施肥技術：要用土壤耕層深厚、肥沃、排水良好的砂壤土，土壤pH值6～7.5，土壤含鹽量不高於3克/千克。
配方：適宜的胡蘿蔔專用控釋肥配比（氮-磷-鉀）。
時間：一般在前茬作物收穫後整地施肥。
效果：肉質根粗壯、根系發達，莖葉生長旺盛；胡蘿蔔糖分和胡蘿蔔素含量明顯增加，品質提高，產量增加。
一、施肥技術
1、胡蘿蔔根系發達，側根多，肉質根深20~30釐米，抗旱性強，吸肥能力強。胡蘿蔔的根系與一般作物不同，生長前期的根系接近地表，可以吸收土壤上層的養分，到中後期，由於塊根的膨大和伸長，養分的吸收主要依靠塊根頂部生長出的根系。為了獲得高質量的高產，應選擇3年內未種棉花、栽培常規（非無公害）設施農作物3年以下和前茬為非傘形花科作物的地塊。土壤耕層深厚、肥沃、保濕、排水良好的砂土壤為好，土壤pH值為6~7.5，土壤含鹽量不超過3克/千克。
2、根據最新的生產測定，每生產1000千克蘿蔔，需要從土壤中吸收氮2.1~3.1千克、磷0.8~1.9千克、鉀3.8~5.6千克，三者的比例為1：0.2：1.8。胡蘿蔔需要鉀最多，為喜鉀的蔬菜，氮、鈣吸收次磷、鎂吸收最少。氮素主要影響胡蘿蔔的總產量和經濟產量，在播放後30~60天肉質根膨大期，氮素營養最為i要。磷素對胡蘿蔔早期生長的影響最大，鎂的含量越多，其{糖量和胡蘿蔔的含量也越多，品質越好，但磷對肉質根廟大影響越小，故磷肥適宜作為基肥。鉀素對肉質根的影響很大，土壤中含有鉀的多少，施鉀肥均有一定增產效果。胡蘿蔔對鈣的吸收較多，鈣的含量多的話胡蘿蔔的糖分和胡蘿蔔素的含量會下降，缺鈣的時候容易引起空心病。鈉可以提高胡蘿蔔的產量和氮素的利用率，使肉質根中硝態氮的含量下降1/3，從而提高質量。胡蘿蔔對硼也比較敏感，特別是在保護地崩培中施硼肥增產效果顯著，可以有效提高胡蘿蔔的品質。
3、胡蘿蔔在不同的生育期對氮、磷、鉀的吸收量有很大的不同，一般幼苗期吸收氮的量比較多，磷、鉀的吸收量比較少，比如盥期缺氮，根的直徑會明顯減小，肉質根膨大不良，不同形態的氮對胡蘿蔔的生長影響也比較大。進入肉質根膨大前期，植株對鉀的吸收量顯着增加，其次是氮、磷，到了肉質根膨大盛期為養分吸收高峯，此期吸收的氮佔全生育期氮總量的77.3%，吸磷量佔總吸磷量的82.9%，吸鉀量佔總吸鉀量的76.6%。收穫時葉片中鉀最多，其次是氮、鈣和鎂，磷很少，根部中鉀和氮最多，其次是磷、鈣和鎂。
二、施肥配方
適當的胡蘿蔔專用控制釋放肥配比（氮-磷-鉀）主要包括20-8-20和18-12-20等。
三、施肥時間
一般在前茬作物收穫後可整地施肥。
四、施肥方法
耕地播種前均勻撒施胡蘿蔔控釋專用的肥料在地面，翻耕20~25釐米深，再經過耙地，使肥料與土壤混合。
五、施肥用量
每畝約50公斤。
六、注意事項
對於磷吸收係數較大的石灰性土壤上，要施用較多比例的磷肥作為基肥，有助於胡蘿蔔植株的早期生長和後期根系的膨大。
七、施肥效果
肉質根粗壯，根系發達，莖葉生長旺盛，胡蘿蔔糖分（蔗糖和葡萄糖）和胡蘿蔔素含量明顯增加，質量提高，產量明顯增加。
