竹蓀是著名的菌類食材，味道清香鮮美，具有極高的營養價值，可美容養顏、抗癌防癌、降血壓血脂、增強體抗力等等功效。那麼大家知道竹蓀要如何種植嗎？下面小編給大家詳細介紹下竹蓀的種植技術吧！
竹蓀怎麼種植
1、壓塊栽培：壓塊栽培是將培養好的竹蓀栽培種從瓶或袋中挖出，壓制成菌塊，進行覆土栽培的方法，特點是出菇早而集中，從而栽培用期也短，但用種量較大。
2、直播牀栽：直播牀栽指將經處理後的竹料等直拉鋪於菇牀上，進行播種、覆土的栽培方法，具有出菇面積大、能充分利用菇架大面積栽培，菇房利用率較缽栽有效，但較壓塊栽培週期長些等特點。
3、室內箱栽：用廢木箱作栽培容器，在箱底先鋪5-10釐米厚的腐殖質土，其上鋪竹段、木段或其它代料，於料上接入竹蓀栽培種，每平方米用3瓶菌種，最後覆蓋肥土5-8釐米，澆透水，在室温下培養髮菌。常灑水，保持濕潤。在温、濕度適宜條件下，4-5個月菌絲可長滿培養料。當氣温達20-24℃時，便在表土內形成菌蕾。此時，室內空氣相對濕度應保持在85%以上。當菌球鑽出表土後，空氣相對濕度要提高到95%以上。
竹蓀種植時間及技術
竹蓀在氣温7℃以上即可栽培，以10～12月份栽培為宜。
1、室內箱栽
用廢木箱作栽培容器。在箱底先鋪5～10釐米厚的腐殖質土，其上鋪竹段、木段或其它代料，於料上接入竹蓀栽培種。每平方米用3瓶菌種，最後覆蓋肥土5～8釐米，澆透水，在室温下培養髮菌。常灑水，保持濕潤。在温、濕度適宜條件下，4～5個月菌絲可長滿培養料。當氣温達20～24℃時，便在表土內形成菌蕾。此時，室內空氣相對濕度應保持在85%以上。當菌球鑽出表土後，空氣相對濕度要提高到95%以上。
2、牀畦栽培
選擇背風陰涼場地，挖深10～15釐米，寬100釐米，長度不限的牀畦。畦底留10釐米鬆土，先鋪一層竹片或段木（幹竹片需洗浸泡8～12小時，晾乾表面水分），在竹片或段木上播1層菌種，撒1層幹竹葉，最上部覆蓋肥土10釐米。若遮蔭條件差，應在牀畦上搭蔭棚。經常灑水保持表土濕潤。從接種到採收經10-12個月。
此外，還有菌種壓塊栽培方法、塑料袋直接栽培法等。
竹蓀的管理技術
1、水分管理是栽培成敗的關鍵。菌絲體生長階段土壤濕度應保持65～70%，濕度過大過小都不利。若土壤過幹，可噴細水，但不可使泥土上積水。
2、各生長階段的管理。菌蕾生長階段，温度最好控制在20～23℃，空氣相對濕度在70～75%；子實體生長階段空氣相對濕度提高到90～95%，可每天噴水3～4次；每天開窗通氣1～2次，每次30分鐘。
3、室外牀畦栽培的管理。嚴防人、畜踐踏。在發菌過程中，平時不要挖開檢查，以免弄斷菌絲。
4、及時補土。若埋的段木露出土表，應及時補土覆蓋。
竹蓀的主要價值
竹蓀營養價值很高。據分析，每100克鮮竹蓀中含有粗蛋白20.2%（高於雞蛋），粗脂肪2.6%，粗纖維8.8%，碳水化合物6.2%，粗灰分8.21%，還有多種維生素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵等礦物質。長裙竹蓀的蛋白質中氨基酸含量極為豐富，其中谷氨酸含量達1.76%，是竹蓀味道鮮美的主要原因。竹蓀的子實體脆嫩爽口、香甜鮮美，別具風味，作為菜餚，冠於諸菌，堪稱色、香、味三絕，是宴席上著名的山珍。在菇類飲食文化中的各大菜系中，幾乎都有竹蓀名菜。湘菜中的“竹蓀芙蓉”是我國國宴的一大名菜，1972年美國前總統尼克松和日本前首相田中角榮訪華時，吃了這道菜後，都讚不絕口。此外，如竹蓀響螺湯、竹蓀扒風燕、竹蓀燴雞片等，都是很有名的美味佳餚，深受國內外賓客的喜愛。
以上是小編為大家介紹的竹蓀種植方法，希望能對大家有所幫助哦！竹蓀最好在10~12月份種植，竹蓀的種植方法也比較多，大家可以選擇其中一種種植方法種植哦！
