摘要：北方春播大蒜一般是在早春通過大棚來播種育苗，夏天即可採收。春播大蒜應選在地勢平坦地塊種植，其土壤要求肥沃、疏鬆、排水好、富含有機質，然後整地作畦。播種需選擇蒜瓣較大，外表較白，沒有損傷，沒有光皮的蒜種，然後經過曬種之後即可按照合理間距進行播種，後期適時澆水，合理施肥，及時中耕除草，提前預防病蟲害。
一、大蒜的種植時間
大蒜可分為春播和秋播，大蒜適合在涼爽的環境中生長，根據地域氣候和品質的不同，可選擇適宜的時間進行播種。
1、北方地區，適合春播，秋冬季節比較寒冷，氣温比較低，幼苗容易被凍傷，因此不適宜秋天播種，一般在早春通過大棚進行播種育苗，在夏天即可採收。
2、南方地區，適合秋播，秋冬季節比較暖和，温度也比較穩定，秋天進行播種幼苗可以順利越冬，因此一般秋天播種。
二、選地整地
1、大蒜對土壤要求不高，為了保證高產，應選擇在地勢比較平坦的地塊種植，其土壤要求排水好、肥沃、疏鬆、含豐富有機質。
2、選好種植之後即可進行整地，深耕20-25cm左右，然後將土壤整細，耙平，沒有明顯的土塊即可，再進行做畦，長度在1-1.5m左右，寬為4m左右的畦，可以根據具體情況進行調整。
三、播種
1、選種：在種植前應選購色澤比較好、個頭大的蒜頭，然後人工進行扒皮掰瓣，將蒜頭的莖盤與托盤全部去除，按照一定大小進行分級，應選沒有損傷、籽粒較大、沒有光皮、外表比較白的蒜瓣做種，每顆最少需在5克左右，顆粒越大的種子，產量也就越高。
2、曬種：在播種前為了提高發芽率，需先進行曬種，不宜在高温時段進行，容易將種子直接曬死，應選在氣候比較温暖，温度在15-17℃左右時為宜。
3、播種：首先在畦面開溝，株間距為20cm左右，行間距為16cm左右，溝深為4-5cm左右，每溝可播種1-2粒種子，播種好之後即可覆蓋一層薄土，然後澆透水即可。
四、後期管理
1、澆水：大蒜在生育期需水量比較大，需讓土壤保持濕潤，從而促進植加快株生長，一般整個生長過程需要澆水4次左右，為了促進發芽，播種後澆水一次，為了促進幼苗加快生長，苗期澆水一次，為了促進蒜薹生長，在出苔期澆水一次，為了增加磷莖膨大水分，在磷莖膨大期澆水一次。
2、施肥：為了提高產量，一定要及時施肥，一般每畝可施入腐熟的有機肥5000千克左右，搭配少量的複合肥一同施入，然後進行深耕讓其與土壤混合均勻，最後澆水即可。
3、後期為了提高土壤通透性，應及時中耕除草，以免養分流失，提前做好預防病蟲害工作。
