茄子一般在1-2月或是7-8月種植。
茄子是1年生草本作物，適合種植温度為20-30℃，春季可以在1-2月播種，4-6月收穫，秋季在7-8月播種，10-12月收穫，若是大棚種植可四季種植。
一、茄子什麼時間種植
1、茄子是一年生草本，對温度較為敏感，生長適温在20-30度之間，所以適合在春秋兩個季節種植。
2、春季通常種植時間在1-2月可播種下地，到了4-6月即可收穫；秋季在7-8月播種下地，10-12月可收穫。
3、當然隨着種植技術不但發展，可人工控制温度，因此一年四季均可種植。
二、茄子種植方式
1、選種
（1）茄子經過多年的培育種植，產生了非常多品種，我們在選擇時要因地制宜，比如有些地區年平均温度較高，種植時就應選擇耐熱性好的品種。
（2）相反，年平均温度較低，就需選擇耐寒的品種；有些地區雨水較多，就需選擇耐雨水的品種；但不管怎麼，選擇的品種抗病性一定要好。
2、選土整地
選擇土壤疏鬆，肥力充足和排水性良好的土壤，光線充足的地帶，將土壤深耕曝曬，起30釐米以上的高畦，雙行植1.7米，單行植1米。
茄子的種植時間和方式
3、播種
茄子是可春播和秋播的，春播在1-2月，秋播在7-8月，當然也受地區的氣候變化播種，通常每畝用種量為15-20克。
4、茄子的肥水管理
（1）茄子對水肥的要求也比較高，在苗期要輕施肥，根據植株長勢施肥，但不宜施濃肥，否則傷害苗根或造成植株徒長。
（2）授粉期，如果植株不是嚴重缺失肥水，一般不進行施加肥水，在果實有雞蛋大時，要及時施加肥水，促進果實快速膨大，但果實轉色時，停止施肥，但需澆水，時刻保持土壤濕潤。
5、田間管理方式
為了減少植株養分消耗，使植株多開花結果，在現蕾期時，摘除植株沒有現蕾側枝，結果時要用支架支撐植株，避免植株伏地，防止爛果情況。
三、茄子哪個季節成熟
1、露地種植的茄子通常是在夏季或者秋季進行採收，夏季一般是6月左右進行採收，秋季則是在10-12月進行採收。
2、大棚種植的茄子可以通過人工精準控温實現反季節種植，一年四季都可以種植、採收。
