基肥：播種前，畝施2500-3000斤農家肥，40-75斤氯基復混肥，硼砂、硫酸銅、硫酸亞鐵各1.5-2公斤。
拔節期：畝施20-25公斤硝基複合肥，半個月後再次追施20公斤左右。
抽苔分化期：蒜薹露頭時畝施15-20公斤高磷高鉀複合肥，將肥料融化後再施用。
鱗莖膨大期：畝施10-15公斤尿素，30-40公斤硫酸鉀型複合肥。
一、大蒜該施什麼肥
1、基肥
播種前，畝施農家肥2500-3000斤，氯基復混肥40-75斤，硼砂、硫酸錳、硫酸鋅、硫酸銅、硫酸亞鐵各1.5-2公斤。
2、拔節期
進入拔節期後，畝施硝基複合肥20-25公斤，經過15-20天后再次追施20公斤左右。
3、抽苔分化期
進入抽苔分化期後，可在蒜薹露頭時畝施高磷高鉀複合肥15-20公斤，將肥料融化後再施用。
4、鱗莖膨大期
蒜薹即將露苞時，畝施尿素10-15公斤，硫酸鉀型複合肥（15：15：15）30-40公斤。
5、根外追肥
晴天上午11點前或下午4點後對大蒜進行根外追肥，先在50公斤水中拌入1公斤硫基複合肥，浸泡12小時後進行葉面噴霧。
二、大蒜一年四季都可以種植嗎
大蒜一年四季都可以種植，但由於它喜歡在冷涼的環境中生長，因此種植時間以春季、秋季為主。
1、春季：通常可在2-3月份播種（成活率低於秋播），播種後到了6-7月份即可採摘。
2、秋季：通常可在9-10月份播種，播種後到了11-12月份即可採摘。
