油麥菜一年四季都可種植，露地種植一般選擇春季4月中下旬至5月中旬，或者夏、秋季的8月至9月份進行，冬季則需要選擇大棚種植。
種植時要先選地整地，儘可能的深耕並施好基肥。
種植完後要做好田間管理工作，在油麥菜的生長期間對田間水分和養分進行合理把控，同時還要做好病蟲害防治工作。
一、油麥菜的種植時間
1、大棚種植的話，油麥菜的種植時間可以説是一年四季。冬天的話比較冷，如果要種植油麥菜的話儘可能選擇大棚種植。
2、但是露地種植的油麥菜，正常種植時間通常是春天的四月中下旬到五月的中旬、夏天的八月份和秋天的九月份。
二、油麥菜的種植方法
1、選地整地
在整地時要注意，儘可能的深耕，並且要施好基肥，它對土壤的肥沃程度有一定的要求，所以基肥基本上是以農家肥為主，但是同時要結合尿素、磷酸二銨、硫酸鉀以及複合肥攪拌均勻撒好肥再進行耕地。
2、播種育苗
（1）播種最好選在下雨之後，不然就要進行人工澆水，首先要土地澆濕，然後將油麥菜的種種子撒入，再種子表面撒上一層農家肥，最後撒上一層細土進行掩種。
（2）如果温度還不是特別高，可以蓋上一層薄膜進行催芽，等到百分之八十的都已經長出幼芽就要及時的將薄膜揭開，不然會將幼苗燒壞。
3、科學定植
（1）通常發芽後五六天的樣子就可以開始進行定植了，一般株與株之間的間隔是二十釐米左右，行與行之間的距離為十五公分。
（2）以這個間隔進行定植的話油麥菜的產量會比較高，同時也預防了一些因密度而造成的疾病。
4、田間管理
（1）田間管理也就是在油麥菜的生長期間對田間水分、養分的把控。油麥菜的生長過程需要大量的養分，通常要進行三次施肥，在油麥菜有五六片葉子的時候要進行一次施肥，第二次施肥是在油麥菜長到二十釐米的時候，第三次施肥是在油麥菜長的差不多可以收穫的時候進行最後的一次催長。
（2）一般施肥的方法是將磷酸二氫鉀或者其他葉面肥兑水後進行葉面噴施的方式。
5、蟲害預防
油麥菜最常見的病症就是霜黴病，最容易出現的害蟲及時葉子蟲。霜黴病我們通常使用普力克或者甲霜靈錳鋅可濕性粉劑進行防治，而葉子蟲是比較可惡的存在，一般用蠅蟎淨乳油噴殺，如果是小面積種植的話就可以自己動手抓蟲，這樣蔬菜會比較環保。
6、適時採收
採收的時間一定要及時，如果是自己吃的話可以提早採收，那時的葉子很的鮮嫩，但如果是賣的話通常是在油麥菜長出十五到二十片葉子的時候進行採收，這個時候葉子也還是比較好的，還可以賣個好價錢，如果太晚採收的話葉子全都老化掉，看起來就沒有食慾了。
