甘藍（Brassica oleracea L.）為十字花科蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物，是我國重要蔬菜之一。除芥藍原產中國外，甘藍的各個變種都起源於地中海至北海沿岸。早在4000～4500年前古羅馬和古希臘人就有所栽培。
甘藍的生長環境
甘藍喜温和濕潤、充足的光照。較耐寒，也有適應高温的能力。生長適温15-20℃。肉質莖膨大期如遇30℃以上高温肉質易纖維化。對土壤的選擇不很嚴格，但宜於腐殖質豐富的粘壤土或砂壤土中種植。甘藍的幼苗必須在0-10℃通過春化，然後在長日照和適温下抽薹、開花、結果。
甘藍的分佈範圍
原產自歐、美洲國家，主要分佈於中國東北、西北、華北等較冷涼地區及華南等地。
甘藍灰黴病的識別及防治
灰黴病(BotrytiscinereaPers.]多發生於保護地甘藍，發病有加重趨勢。
甘藍灰黴病的田間識別：
多從距地表較近的葉片先發病，初時病部水浸狀,濕度大時病部迅速擴大，呈褐色或淡紅褐色，引起腐爛，病部生有灰色黴狀物。莖基部發病，病部變褐腐爛。生有灰色黴狀物，從下向上發展，外葉凋萎，擴大到整個葉球，以致腐爛。發病後期病部有時產生近圓形黑色小菌核。
甘藍灰黴病的發病原因：
病菌隨病殘體在地上越冬。借風雨傳播，由傷口或生活力衰弱部位侵入引起發病。病菌喜温濕條件和弱光，温度20℃左右，相對濕度90%以上時，病害易於發生。管理粗放，植株生長衰弱，病情加重。
甘藍灰黴病的防治要點：
①使用紫光膜，提早扣棚烤田。
②進行良好的肥、水管理，壯秧防病。
③適當控制灌水，加強放風排濕。
④保持棚膜清潔，儘量增加光照。
⑤及時拔除病株，深埋處理。收穫後徹底清除病殘體，深翻土壤。
⑥藥劑防治可用50％速克靈2000倍液，或50%撲海因1500倍液，或50％農利靈1000倍液，或40％滅病威600倍液，或68％倍得利800倍液，或30％克黴靈800倍液。保護地密閉時可用10％速克靈煙劑每公頃3.75千克薰煙，或噴灑10％滅克粉塵劑每公頃15千克。
