中國不同地域的百姓對於蝦蛄的叫法不一，如：蝦蛄、蝦爬子、爬蝦、蝦虎、皮帶蝦、蝦婆、蝦公、瀨尿蝦、撒尿蝦、拉尿蝦、蝦狗彈、彈蝦、富貴蝦、琵琶蝦、花不來蟲、蝦皮彈蟲、蠶蝦、蝦不才、水蠍子、皮皮蝦，在蓬萊大季家等地亦稱“官帽蝦”，因其尾部倒過來看像烏紗帽而得名。
皮皮蝦的日常管理
培育期間，巡塘是必需的工作，檢查進排水情況、口蝦蛄活動和攝食情況、水質情況，尤其是幼體排放情況。一旦發現親蝦蛄排放出假蚤狀幼體，即集幼體入育苗池進行育苗。
親蝦蛄培育是指將已經過交配、卵巢已發育成熟的雌性口蝦蛄，或是卵巢雖發育但不成熟的雌性口蝦蛄，放入專門的培育池中飼養，使其性腺成熟、產卵、抱卵孵化，直至假蚤狀幼體孵出的培育過程。其促熟培育與抱卵孵化在培育池中進行，培育池具有口蝦蛄適合的環境條件，因而促熟效果好，抱卵率高，孵化率也高。
親蝦蛄培育的目的是使口蝦蛄卵巢發育基本同步，產卵、幼體排放整齊，能得到數量較大的假蚤狀幼體，形成一定的生產規模。親蝦蛄的培育池有2種，一種是室內池，只一種是室外池。室內池一般為水泥池，室外池為土池。親蝦蛄培育應特別注意水質管理、餌料管理和日常管理。
水質管理
水體保持溶氧在5ml/L以上，日換水1/4～1/3，透明度在30～50釐米。口蝦蛄屬變温性兇猛的甲殼動物，其生長髮育和生命活動直接受環境水温的影響。其生活區域的水温大致在6～31℃，最適温度在20～27℃，屬於廣温性種類。
實驗室條件下，把口蝦蛄從17℃直接移入5℃的海水中，身體馬上弓起，慢慢伸直後昏迷。把它移入33℃的海水中，口蝦蛄先是上下竄起，接着側倒在底部，只有游泳肢能擺動，3分鐘後昏迷。因而認為它的耐温範圍在5～33℃。
水温慚變的情況下，耐温範圍會增大。親蝦蛄培育時，應特別注意温差，一般來説，培育時，水温控制在20～30℃。水温是口蝦蛄性腺發育的抑制因素，在適温範圍內，水温愈高發育愈快。若夏天氣温太高，可增加水位，防止水温太高而影響親蝦蛄的抱卵、孵幼，甚至引起死亡。在水温25～30℃下，卵從受精至孵出幼體，需7～15天。
餌料管理
口蝦蛄對魚、蝦、貝均能攝食，但以鮮活的小型貝類為佳，可避免污染水質。餌料以小塊為好，要均勻散投，以便攝食，井提高餌料食用半及減少因搶食而相互殘殺。
根據口蝦蛄晝伏夜出的特點，每日傍晚投餌1次即可，投餌量為親蝦蛄重量的5%～20%，並隨親蝦蛄的抱卵情況、水温高低、天氣情況、餌料種類與質量狀況等適當增減。
培育前期，可適當增加投餌量，以供性腺發育充足的營養需求。親蝦蛄抱卵時鑽穴，並基本不攝食，故估計大多數親蝦蛄抱卵時，宜減少投餌量。另外，親蝦蛄孵幼後，轉入生長，攝食量大增，還干擾其它抱卵蝦蛄，因而最好用地籠網等誘捕出池。
皮皮蝦的選運
親蝦蛄可選擇人工養殖或自然海區已交配的雌口蝦蛄。
雖然體長在8釐米以上就能繁殖，但為了保證質量，提高抱卵量，宜選擇體長在11釐米以上、體重在30克以上的。另外收購親蝦蛄時，要注意蝦蛄離水時間要短，性腺發育程度較好，身體健壯，附肢齊全，無傷痕，活力強，體色鮮豔，對外來刺激反應敏感。親蝦蛄收購後應儘快運至育苗廠，放入池中暫養培育。
運輸方式有活水船運輸、尼龍袋充氧運輸，幹法保濕運輸和帆布桶帶水運輸等。親蝦蛄首先經200×10⁻⁶的甲醛藥浴3分鐘後，選附肢齊全、活潑的放入事先消毒處理過的水泥池(9米×4米×1.2米)，加入經過濾的清新海水，充氣，使其恢復活力並暫養。親蝦蛄暫養池中的水温前1～3天以比海區高1～2℃為宜，如果水温提升太快太高，容易使親蝦蛄早產或流產。
以後以0.5～1.0℃/天速度升温至21～22℃的條件下暫養20～30天，投喂少量新鮮的沙蠶、小蝦、雜色蛤肉等，使性腺進一步育肥。
雖然口蝦站在生殖季節雌體基本停止攝食，幾乎胃都是空的，但當温度22℃性腺係數多達14%以上時，產出的卵團中的卵粒清晰，基本上呈團形，即為成熟卵。
皮皮蝦我想大家都是非常熟悉的，生活中也有很多人都喜歡吃皮皮蝦，皮皮蝦和龍蝦比起來，皮皮蝦的肉質更多，更鮮美，因此皮皮蝦是生活在海里的，一般在北方比較常見。
