現在很多人都喜歡吃海鮮，尤其是蝦類食物，像我們在生活中熟知的對蝦、小龍蝦以及皮皮蝦等等。要説到皮皮蝦這種蝦類食物，可以算的上是現在吃貨節的寵兒。並且我們都知道皮皮蝦具有豐富的營養物質，食用一些對於我們的身體是非常具有意義的。
皮皮蝦功效與作用及禁忌
一、功效與作用
1、增強免疫力
皮皮蝦裏面含有蛋白質、纖維素等營養成分，可以起到增強人體免疫力的作用，對於腎虛陽痿、畏寒、腰膝痠軟等都具有輔助食療的作用。
2、通乳汁
將鮮蝦研磨碎後，和着黃酒服下，可以治療婦女乳汁少或者無乳汁。
3、鎮靜安神
皮皮蝦中含有三種重要的脂肪酸，可以為大腦提供營養，這樣可以使大腦長期保持精力集中。
4、有利於產後恢復
皮皮蝦肉質鮮嫩，容易消化，對於身體本身就比較虛弱或者病後需要調養的人羣來説，是一個不錯的選擇。
5、預防動脈硬化
皮皮蝦中的鎂具有很好的調節心臟活動的作用，能夠很好的保護心血管系統，減少血液中膽固醇的含量，起到預防高血壓、心肌梗死等疾病的作用。
二、禁忌
皮膚疥癬患者慎食。
皮皮蝦的營養價值
1、皮皮蝦的蛋白質含量非常高，達到20%之多，而我們知道蛋白質與人體正常生命活動有着非常密切的聯繫，所以在平時的膳食中，我們一定要注意對蛋白質的攝取。
2、皮皮蝦雖然是肉類食品，但是裏面含有少量的纖維素，可以幫助促進腸胃的蠕動，儘快的將糞便排出體外，這樣就可以有效的避免毒素在體內堆積，以免出現色斑、痘痘等皮膚問題。
3、皮皮蝦的脂肪含量並不是很高，100克的皮皮蝦中僅含有2.28克的脂肪。有些人可能認為攝入脂肪會導致我們身體發胖，其實適量的脂肪對人體健康是有益的。例如一些脂溶性的維生素必須要脂肪才能被人體吸收。
4、每100克的皮皮蝦中含有大約4.95克的碳水化合物，這些碳水化合物在進入人體後，可以直接分解為人體供能。
皮皮蝦的宜忌人羣
一、哪些人不能吃皮皮蝦
宿疾者、正值上火之時；患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人忌食；蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。皮皮蝦不適合這些人羣食用，以免導致疾病的嚴重性，而且還會影響健康。
二、皮皮蝦的適用人羣
一般人均可食用。尤適宜中老年人、孕婦和心血管病患者；腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人；中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者。皮皮蝦適合腎虛的人羣食用，而且還可以預防缺鈣的作用。
皮皮蝦不能和什麼一起吃
1、皮皮蝦+木瓜：皮皮蝦和木瓜一起吃會引起腹痛頭暈，食物中毒，日常生活中應儘量避免搭配食用。
2、皮皮蝦+西紅柿：皮皮蝦和西紅柿一起吃會產生砒霜，會導致人體的中毒，不利於身體健康和生長髮育，日常生活中應儘量避免食用。
3、皮皮蝦+西瓜：皮皮蝦和西瓜一起吃會引起腹痛、腹瀉、噁心，不利於腸胃的正常蠕動。大家應儘量少搭配食用。
4、皮皮蝦+葡萄：皮皮蝦和葡萄一起吃會引起身體不適，，不利於人體的生長髮育和新陳代謝，日常生活中應避免搭配食用。
皮皮蝦的弱智鮮嫩，口感可以説是非常好，很多人便對這種食材愛不釋手。尤其是它所含有的蛋白質和鈣質，適合很多人羣進行食用。不過關於它的一些搭配禁忌，大家在食用之前也一定要了解清楚。
