鵪鶉的養殖市場是前景廣闊的。雖然我國鵪鶉養殖時間較短，但發展迅速，家鶉產品除了供應高級酒店、飯店之外，還能被加工成為罐頭、松花皮蛋等，因此廣受消費者喜愛。那麼養殖鵪鶉有哪些風險呢？利潤又如何呢？今天我們來介紹一下。
鵪鶉養殖的利潤和風險分析
1、前期投入預算鵪鶉苗0.6/只+開口料1.7×0.35元/只+青年料1.6×0.75元/只+前期傷亡0.2元=2.6元/只×10000=2.6萬元，產蛋一個週期(10-12個月)每隻鵪鶉用料15斤，每斤料平均按1.36元計算，合計20.4元/只，藥品0.5元/只
2、產蛋成本(20.4+0.5)×10000×91%=19萬元，煤1200元+水200元+電300元+工費2000元=0.37萬元產蛋收入：按77%產蛋率計算，每隻鵪鶉一生最低產蛋280枚，每44枚一斤，合計6.36斤/只，每斤蛋按4元計算，成鳥損失率萬分之五，年平均損失9%，鵪鶉淘汰收入0.9萬元。總收入=6.36×4元/斤×10000×(1-9%)+0.9萬元=24.05萬元。
鵪鶉養殖前景
1、養殖鵪鶉是一項投資規模小、產值高、資金週轉快、經濟效益高的項目。它具有強大的生命力和廣闊的發展前景。
2、投入少。養殖鵪鶉佔地面積不大，房前屋後皆可養殖，即使大規模養殖，所佔用土地、房舍也大大低於養殖其他家禽。由於舍內採取多層籠養設備，飼養密度又大，所以建築、設施、資金投入都比養殖其他家禽低得多。養殖鵪鶉對勞動力的要求也不是很高，不需要繁重的體力勞動。另外，鵪鶉的適應性和抗病力強，用於防疫的藥物開支也很低。
3、產出多。無論蛋用型鵪鶉還是肉用型鵪鶉，40～50天都可成熟。肉用型42日齡體重可達到220克，僅耗飼料700克;蛋用型全年產蛋大約270枚，總重量達3000克，為其體重的20倍。
4、資金週轉快。由於鵪鶉的飼養週期短，而且資金投入也少，每隻所佔流動資金不超過1.6元，所以相對於其他家禽來説，資金週轉要快得多。
5、風險小。因養殖鵪鶉具有以上三個優點，所以在經營時就不易造成經濟損失，也不用擔太大的風險。
鵪鶉養殖技術
1、選種：優良的種鶉，眼大小要適中，頸要細長，頭要小圓，羽毛有光澤，肌肉豐滿，神情和善。不要選近親鶉。雌鶉的選種標準是腹部容積大，體重130～150克，體重超過170克的產蛋力不強，具體產蛋標準是，按雌鶉開產3個月的產蛋量推算，年產蛋達250個以上者為好。雄鶉孵出50天即可選種，要求啼聲宏亮、聲音長而連續，體壯胸寬，鶉爪完全伸開，體重120～130克，肛門深紅色隆起，如手按壓有白色泡沫出現，説明已發情，具交配能力。
2、配種：種鶉的配種年齡，雌鶉3月齡至1年，雄鶉以4～6月齡最好。但實際飼養中，50～60齡的雄、雌鶉開始配種繁殖，繁殖期1年，年年更換。鵪鶉的早晨和傍晚性慾最旺，交配後受精最高，以早上第一次喂飼後讓其交配最好。如有把握進行人工孵化，則一年四季均可讓鵪鶉交配繁殖。
鵪鶉的疾病防治
1、雛白痢是常見危害大的細菌性傳染病，病鶉精神萎靡，糞便呈白色漿糊狀。防治：在病鶉飼料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹惡林均有一定效果，籠舍要保持清潔乾燥，温度穩定，防止過密擁擠。
2、球蟲病為腸道感染所引起的急性流行性疾病，病鶉羽毛鬆亂，糞便帶血。防治：可將磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入飼料或溶於飲水中，連服4～5日即可見效。
通過以上的文章，相信大家對於鵪鶉養殖的風險和養殖鵪鶉可獲得的利潤已經有了一定程度的瞭解，如果有興趣或有打算養殖鵪鶉的朋友可以再研讀此文，獲取更多信息與知識，做好養殖的準備。
