1、體型不同：公鵪鶉身體較輕，體形緊湊，母鵪鶉身體較重，體形寬鬆。2、叫聲不同：公鵪鶉會高聲鳴叫，叫聲洪亮，母鵪鶉只會偶爾發出叫聲，聲音細小。3、羽色不同：公鵪鶉的胸部、面頰部羽毛為紅褐色，母鵪鶉的胸部、面頰部羽毛為灰色。4、肛門不同：公鵪鶉的肛門上方具有紅色的膨大性腺，母鵪鶉的肛門上方沒有膨大部。
一、鵪鶉怎麼分公母
1、體型不同
（1）公鵪鶉：體形較緊湊，身體較輕。
（2）母鵪鶉：體形較寬鬆，身體較重。
2、叫聲不同
（1）公鵪鶉：會引頸高聲鳴叫，且鳴聲較洪亮。
（2）母鵪鶉：不會啼鳴，只會偶爾發出叫聲，且聲音細小低微。
3、羽色不同
（1）公鵪鶉：面頰部、胸部的羽毛呈紅褐色。
（2）母鵪鶉：面頰部、胸部的羽毛呈灰色，且帶有黑色斑點。
4、肛門不同
（1）公鵪鶉：肛門上方具有膨大的性腺，顏色為紅色。
（2）母鵪鶉：肛門上方沒有膨大部。
5、糞便不同
（1）公鵪鶉：糞便中一般帶有白色泡沫狀附着物。
（2）母鵪鶉：糞便中一般沒有泡沫狀附着物。
二、鵪鶉養殖方法
1、育雛
（1）在木箱裏面吊一些燈泡，讓箱內温度上升至36℃左右，待小鵪鶉羽毛變幹後將其放入箱中。
（2）飼養前3天要全天保持光照，待小鵪鶉適應環境後再慢慢減少光照時長。
（3）將碎米、麥粉和清水拌在一起，攪拌成糊狀後餵給小鵪鶉。餵食量不宜過多，以保證食物的新鮮度。
（4）餵食2-3天后可使用混合飼料，飼料中要添加維生素。15天后每日飼餵6次，30天后每日飼餵4次。
2、產蛋
（1）母鵪鶉飼養40天以上即可開產，此時要提供富含營養的飼料。
（2）每天讓母鵪鶉接受16小時的光照時長，這樣有利於提高產蛋量。若光照不足，可進行人工補光。
（3）人工補光時強度不能過高，只需提供弱光即可。
3、衞生
（1）鵪鶉一般很少患病，但飼養期間依然要做好衞生工作以及疾病的預防措施。
