肉牛配種的技術有兩種，人工配種就是其中一種。下面一起來看看
肉牛人工配種技術
一、器械液氮罐（最好是3升的）、液氮、凍精（細管凍精更為方便）、輸精（管）、温度計、鑷子、剪子 、3米長繩索一根。以上器械重量不超過15公斤。
二、操作
1.根據養殖户來報母牛的發情狀態及自身經驗進行判斷，選擇時間帶好器械到養殖户家。
2.發情母牛的保定。採用傳統閹牛的保定方法進行保定，即繩索保定。首先把發情母牛拴到一穩固的樁上，然後將一根3米長的繩子對半一折，繞在牛一後肢的蹄與懸蹄間系柱；其次將繩子的一端穿過牛的兩前肢中間拉到頸部，同時將另一端從前肢外側拉到頸部；最後在頸部將繩子的兩端勒緊打結，使牛被系的後肢懸地。另外，用細繩將牛的尾巴吊起，再用清水把牛的外陰洗乾淨。
3.精液解凍：首先用容器準備好37～42℃的温水適量，然後用鑷子從液氮罐中取出一根細管凍精浸入温水中，輕搖10次左右取出，抹乾細管表面水珠，剪去封口，將有栓塞的一端向下裝入*內，套上外套擰緊。
4.輸精：用一隻手插入直腸隔着腸壁把握子宮頸，同時手膀臂用力下壓，使陰門張開，另一支手持已上好細管凍精的輸精*自陰門向上傾斜插入一段後，再向下方插入，使輸精*口對準子宮頸口，一直插到子宮頸與子宮體連接處，即可隨着注**液的同時後撤輸精*。為確保受胎率，隔天覆配1次。
5.術後清理：首先給母牛鬆綁；其次清洗（理）器械，打好包裹；然後到站裏頭再對器械進行消毒，保存好，以備下次用。採用繩索保定，即可上户配種，擴大受配面，又不影響母牛身體康健及受胎率，深受養殖户歡迎。
自由交配方式
這種方式是將公牛常年工者在一定配種季節放入母牛羣內自由選擇交配。這種方法簡單，可減少母牛漏配，增加生產犢牛數。但公牛利用率極低，交配次數無法控制，使良種公牛利用年限縮短；牛羣的血統不清，易發生早配和近新配，影響牛羣質量；容易蔓延繁殖疾病和造成外狎；配種和產犢日期無法控制；不利於有計劃地生產。因此，自由交配的缺點遠遠超過了它的優點，現已逐漸被其他先進方式所代替。
控制交配方式
是人為控制公、母牛交配的一種方法。雖仍屬自然交配的性質，但比自由交配方式優越得多，公、母牛可經人為的選擇並在特定的條件下進行交配。
肉牛發情鑑定
1、外部觀察法
觀察母牛的外部表現和精神狀態，以牛的性興奮、外陰變化等判斷其是否發情和發情程度。根據母牛表現可分為3個時期。
發情初期：發情牛爬跨其他母牛，神態不安，哞叫，但不願接受其他牛的爬跨，外陰部輕微腫脹，黏膜充血呈粉紅色，陰門流出透明黏液，量少而稀薄如水樣，黏性弱。
發情中期（高潮期）：母牛很安靜的接受其他牛的爬跨（叫穩欄現象），發情的母牛後軀可看到被爬跨留下痕跡。陰門中流出透明的液體．量增多，黏性強，可拉成長條呈粗玻璃棒狀，不易扯斷。外陰部充血，腫脹明顯，皺紋減少，黏膜潮紅，頻頻排尿。
發情後期：此時母牛不再接受其他牛的爬跨，外陰部充血腫脹開始消退，流出的黏液少，黏性差。
2、陰道檢查法
採用開膣器張開陰道，觀察陰道壁的顏色和分泌的黏液、子宮頸的變化。發情時，牛的陰道濕潤、潮紅、有較多黏液，子宮頸口開張，輕度腫脹。此法不能精確判斷髮情程度，已小多用，但有時可作為母牛發情鑑定的參考。
3、直腸檢查法
將手臂伸進母畜的直腸內，隔着直腸壁用手指摸卵巢及卵泡的變化。觸摸卵巢的人小、形狀、質地，卵泡發育的部位、大小、彈性，卵泡壁的厚薄以及卵泡是否破裂、有無黃體等。發情初期卵泡直徑1 -1.5釐米，呈小球形，部分突出於卵巢表面，波動明顯；發情中期
（高潮期）泡液增多，泡壁變薄，緊張而有彈性，有一觸即破的感覺；發情後期卵泡液流出，形成一個小的凹陷。
