摘要：雙孢菇市場前景還是很不錯的，其營養價值豐富，口感好，已被市場廣泛接受，目前基本處於一個供不應求狀態，售價也是穩中上漲，如果掌握成熟的栽培技術，那麼其經濟效益及市場前景都是非常可觀的。
正如我們所知，雙孢菇的味道很鮮美，營養豐富，治療效果非常好。然而，雙孢菇屬於鮮食，在儲存運輸過程中易腐爛變質，很短的保質期，那麼種植雙孢菇到底有市場嗎？風險怎麼樣？下面跟着小編一起來了解下雙孢菇的市場情況吧。
雙孢菇市場前景怎麼樣
1、我國綠色食用菌空間有發展
現在生活水平的提高，有許多家庭的生活質量非常的重視的，追求環保綠色、營養保健食品。食用菌低熱量，高蛋白質，以及營養價值高，是防癌、抗衰老的良藥，經常食用有助於增強免疫系統，所有市場很大，而中國是食用菌的生產量比較多的國家，銷售國外也是不錯的途徑，可以看出雙孢菇的開放空間還是挺大的。
2、雙孢菇市場分佈散，需要進一步改善
在中國食用菌廠的生產規模中，有市場的需求不斷增加。在國外雙孢菇產業，競爭相對較弱；雙孢菇國內產業，通過近幾年的快速發展，市場逐漸擴大，進入了一個快速增長期，這些問題會在未來幾年有很大的改善。
3、雙孢菇的價格穩步上升
當前，雙孢菇的是一種綠色健康的保健食品，市場價格取決於季節、質量，從而有不同的價格。農貿市場的批發價格一般在5-8元/一斤，零售價約10-12元/一斤。現在，市場上雙孢菇的資源很緊缺稀，國內消費需求跟不上。對於目前來説大規模種植很少，主要是零散的種植，預計未來雙孢菇的價格會有所增長。
種植雙孢菇風險大不大
想無風險種植雙孢菇是不可能的，因為雙孢菇的種植涉及市場需求，種植技術，管理水平，對各種因素是極為苛刻的，比如種植環境等等多種因素。只要説一個環節未處理好，就可能造出風險，所以想做不承擔風險賺錢的事，是賺不到什麼錢的。
雙孢菇種植出現問題怎麼辦
1、播種後菌絲體不發芽、不吸收營養
播種後菌絲體不會繁殖，菌株不發芽，只在表面上生長。這是由於蘑菇室温度、通風和濕度不足造成的。如果幹燥側的及時噴灑磷酸鈣或磷酸二氫鉀，增加通風時間，保持菇房達到適當的温度。
2、覆蓋的菌絲過度生長
過度營養生長，播種的蓬鬆緻密的菌絲生長，往往形成一個緻密不透氣的環境，主要是由於菌絲過度生長會引起的高濕度、高温。為了預防菌絲濕度過多、温度高，可採取噴霧、通風的方法。
3、過量菌絲的分解
3-5天后，菌絲灰白、薄，這樣的原因是水過噴的多造成，必須立即停止噴水並加強通風，以促進菌絲的恢復。在子實體的生長過程中，果實體因高温生長迅速，雙孢菇過於密集，無法供給營養，容易發產量低，品質差。
現在有些種植雙孢菇的項目是賺了錢，從而為越來越多的創業者都在關注，不過通過上面小編的介紹，大家都知道了雙孢菇種植肯定是有風險的，小編建議大家在首次投資於該行業的朋友需要先考察，不要盲目的創業。
