摘要：雙孢菇是口蘑的一個品種，口蘑味道鮮美，為內蒙古草原上的野生蘑菇，經張家口運到內地，所以稱作口蘑，雙孢菇比口蘑有更快的生長速率，它具有粗相對直的短手柄，肉白色，結實的組織。
雙孢菇更早之前是歐洲的一種餐桌美味，一些專家認為可以追溯到遠古時代，是古希臘最早有食用，而是法國開始啟動人工種植。現在有很多人都因此能吃到它，但是到了超市會發現菌類有很多種，有雙孢菇和口蘑，那哪一種好些呢？有什麼區別？
雙孢菇和口蘑的區別是什麼
1、口蘑，是洋菇的一種統稱，雙孢菇是一種專業類的食用菌別名稱。所有食用菌如我們被稱為蘑菇一樣，有些相同類別的蘑菇經常被稱為口蘑。
2、雙孢菇，相對高的生長速率，粗相對直的短手柄，肉白色，結實的組織，是一種銀棕色的孢子菌株。
雙孢菇是口蘑嗎
雙孢菇是口蘑，換句話説，在口蘑是所有洋菇的名字，而雙孢菇則是屬於洋菇，所以説雙孢菇是口蘑，因此，雙孢蘑菇是屬口蘑的物種，然而近年來，引進一批現代農業外來物種，全國機械化種植，目前已實現了規模3萬噸的生產能力。在許多情況下，海外銷售雙孢菇被稱為了口蘑，所以這並沒有錯哦。
那些人不適合吃雙孢菇
1、腎病患者不要吃
腎臟疾病不適合吃，由鉀離子能嚴重損壞腎，導致“高鉀血癥”，然而可能吃了病情更會加重，這不利於疾病控制，所以這類患者需要在日常生活中避免進食這種食物。
2、對蘑菇過敏的人不能吃
雙孢菇是一種常見的食物，可是有些人對蘑菇過敏，這當然就更不能吃了。
口蘑和雙孢蘑菇的外觀有些相像，都很好吃好吃，同時都是營養豐富，是一種菌類蔬菜，這種保健食品對健康有好的影響。一些人沒買到口蘑，事實上，由雙孢菇代替的，還有認為這兩種細菌類，但是通過上文小編的介紹，大家是不是有所瞭解了呢。
