南美白對蝦是世界養殖產量最高的三大優良品種之一，是一種舶來的物種。因其原產自美洲南部海域，又和中國對蝦、墨吉對蝦長相相似，所以叫做南美白對蝦。自南美白對蝦引入我國以來，收到了廣泛的歡迎，市場價格也一直居高不下。
2018養南美白對蝦賺錢嗎？
南美白對蝦一年養兩造，其中白水塘蝦畝產約 500斤/畝，約25元/斤(40頭蝦)，冬棚蝦的畝產要比白水塘蝦高，可達700~800斤/畝，價格則可達38元/斤(40頭蝦)。按照成活率8成計 算，算下來白水塘蝦一年產值約200多萬，冬棚蝦則達到了600多萬，一年產值接近900萬，投入產出比達到了49.9%，利潤還是比較可觀的。
2018南美白對蝦養殖成本投入
一、池塘條件改造：池底改造、修建閘門
1、需開挖池塘，達到水深2m，向排水口傾斜，比降0.2%；
2、池底鋪防滲水塑料布，面積6670m2，單價2元/m2，共花費13340元；
3、進、排水閘門至少各一個，三道閘槽：外(粗濾網)、中(閘板)、內(錐形濾網)，花費1200元；
此項費用共計14540元。
二、硬件設施配置：水泵、進排水管道、增氧機、電纜
1、柴油機+水泵：6000元；
2、進排水管道：200元；
3、水車式增氧機(浙江富地)：1900元/1.5kw，每台可供5-7畝高密度精養蝦池，配備2台計3800元；
4、電纜：1000元。
此項費用共計11000元。
三、清塘：底質改良劑
放苗前20-30天，進水20-30cm，按生石灰1-2kg/m3或漂白粉(有效氯25-32%)50ppm全池潑灑，2天后排幹，80-100目網進水60-80cm。消耗生石灰2668kg，價格200元/噸，共計600元。
四、肥料：雞糞、無機肥、生物餌料
進水後需立即施肥，按氮磷比5：1，每畝施氮肥1-2kg，以後每2-3天施肥一次，用量是首次的1/2；雞糞與生石灰髮酵，採用吊帶法懸於池壁以延長肥效。新蝦池可按每畝15-20kg(乾重)施放發酵雞糞。7-10天培養後，透明度30-50cm，褐色、黃褐色或綠色可放苗。消耗氮肥50kg，此項共計500元。
五、蝦苗
無公害蝦苗不超過180元/萬尾，每畝投放10萬尾，成本共18000元。
六、生產用藥品：常規消毒藥品、水(底)質改良劑、微生態製劑
1、常規消毒：10-15天/次漂白粉1-2ppmPV碘1ppm等
2、水質保護劑：15天/次沸石粉、膨潤土、麥飯石粉(80-120目)，20-30kg/畝；白雲石15-20ppm
3、活菌製劑：如特效護水寶1-1.5kg/畝/15天此項費用約3000元。
七、餌料：配合飼料、鮮雜魚、貝類
1、根據配合餌料飼料係數1.2，可產出成品蝦10T(分析見“Ⅱ、效益”)，約消耗配合飼料12T，單價5000元/T，費用共計60000元。這是此項成本的最高估計值，養殖中後期會投喂大量鮮活餌料以節約成本並提高蝦的生長速度。
2、鮮活餌料需消毒處理後方可投喂。此項費用約60000元。
八、能耗
1、增氧機：放苗半月不開；半月到一月夜間間斷開，一月後夜間全開，白天間斷開，投餌時停機1-2h。總功率3kw，養殖期約4個月，共計開機時間1500小時，累計耗電4500度，單價0.6元/度，繳納電費2700元；
2、水泵：柴油機使用柴油1桶，成本8*180=1440元。此項費用總計4000元。
九、人工：技術人員、短工
1、共有技術人員3人，至少可管理蝦池60畝，每人年薪20000元，10畝分攤技術人員薪酬10000元；
2、為了及時、專業地完成硬件設施安裝及改造、成品對蝦出塘等工作，需當地僱用短工幫忙，可按60元/人/天計算，1200元應足夠。此項費用共計11200元。
十、其它：捕蝦網、繩索等
共計1000元。
根據上述預算，完成每十畝南美白對蝦的第一個養殖週期，共需投入成本123840元。
2018南美白對蝦養殖利潤
共投苗100萬尾，成活率50%，成品蝦規格70-80頭，由此計算可產出成品蝦6.7T，收購價格應該不低於25元，銷售收入167000元。
綜上，完成首年每十畝南美白對蝦的高密度精養，可創造純利潤43160元。
2018南美白對蝦養殖前景
南美白對蝦殼薄體肥，肉質鮮美，營養豐富，是市場上極為受歡迎的海產品，在國際上，中國的對蝦出口也已形成規模優勢。單是湛江的海水養殖南美白對蝦銷售流通量就佔全世界的15.4%。隨着人民生活水平的提高，以及物流的進一步發展，南美白對蝦的市場區域將會不斷擴大，潛力將會進一步被激發。
南北美白對蝦養殖風險
南美白對蝦養殖和其他水產養殖一樣，也面臨三大風險。一是市場風險。水產品市場目前往往面臨的尷尬是水產品銷售價格波動大，有時甚至不漲反跌，但投入成本卻 是逐年增加。最近幾年，無論是塘租、還是人工，乃至苗種、飼料成本都在不斷上漲，從而降低利潤。其次是病害風險。這幾年，南美白對蝦病害較多，如偷死、白 斑綜合症等，病害不僅導致收成受到影響。從行業整體面來説，由於病害多，部分養殖户可能會挺而冒險，違規使用違禁魚藥。一旦事發，消費者產生抗拒，造成行 業整體危機。再次是自然災害的風險，如洪水爆發等，都會對養殖造成潛在風險。
南美白對蝦殼薄肉肥，肉質鮮美，隨着我國物流業的發展，南美白對蝦的市場也在不斷的擴大。南美白對蝦的養殖需要一個好的行業環境，注重生態環保，綠色養殖就能獲得長期的發展。
