南瓜在這幾年十分熱門，是人們心中健康食物的不二之選，相較於前些年的紅薯有過之而無不及。但是這樣説並不是在否認南瓜的營養價值和功效，而是南瓜的確是一種非常不錯的綠色健康蔬菜。
2018種南瓜賺錢嗎？
南瓜也叫做飯瓜或者是番瓜，從名字可以看出，南瓜是一種來自國外的可以用來替代糧食的瓜果。下圖為北京市某農貿市場南瓜的市場價格在2016粘合2017年的對比：
從圖中可以看出，南瓜全年的市場價格都是比較平穩的的，同時南瓜的市場價格也並不高，最高價格也只有3.67元/公斤。但是由於南瓜的個體比較大，如果種植的好，南瓜的產量和收益還是比較好的。
2018南瓜種植的前景
南瓜原產於墨西哥到中美洲一代，世界各地普遍栽培，明代傳入中國，現南北各地廣泛種植，南瓜果實也可以代替糧食。全株各部可供藥用，種子含南瓜子氨基酸，有清熱除濕、驅蟲的功效，對血吸蟲有控制和滅殺的作用，藤有清熱的作用，瓜蒂有安胎的功效，根治牙痛。
南瓜既是大眾化的優良蔬菜，又是具有保健功效的營養食品。它的醫療保健作用目前也得到了人們的高度重視。經常食用南瓜對一些難以用藥物治癒的疾病有減緩和治療的作用。因此，目前人們把南瓜稱為“健康食品”，發展前景十分誘人。
冬季南瓜如何種植管理
冬季雨水少，大田栽培方式可採用爬地栽培。可用1.8%阿維菌素300倍液加90%敵百蟲晶體1000倍液防治蟲害。
1、整地種植：平整土地上起畦，修整成畦寬1.2m、溝04.m、畦高80cm的規格。
2、生長期栽培治理：幼苗定植成活後，前期施肥要多施薄施，可每隔7天施1次複合肥，每畝用量5kg，並配合噴施新高脂膜+葉面肥1000倍液促使植株生長。按照株距1.5m的規格進行種植，均勻每畝地可種植278株。
3、注意病蟲害防治：病害主要有苗期猝倒病、枯萎病、白粉病等。
4、花果期治理：在開花前、幼果期、果實膨大期各噴一次壯瓜蒂靈，能強化營養定向輸送量，促進瓜體快速發育。幼苗應帶土移植，保護好根系，移植後要噴施新高脂膜，可有效防止地上水分不蒸發，苗體水分不蒸騰，隔絕病蟲害，快速適應新環境。
南瓜秋冬栽培技巧
1、肥水管理。整地時畝施腐熟有機肥作基肥。施肥量視植株發育情況和土壤肥力而定，生長前期適當控制養分，以防徒長。一般開花結果期重施鉀肥或複合肥和新高脂膜大大提高農藥和養肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發，能調節水的吸收量，防旱防雨淋。
2、中耕除草。在定植到伸蔓封行前要進行中耕除草，儘量不鬆動根系，適當向根部培土，使之形成小高壟。隨着瓜秧長蔓，逐漸蓋滿地面時就不宜再進行中耕。在南瓜定植後到伸蔓前，儘量不要灌（淋）水，應抓緊中耕，促進根系發育。除施肥時要及時灌水外，一般地不幹不淋水，植株生長壯旺不淋水。同時要做到及時排澇。同時開始噴施促花王3號使植株枝條頂梢旺盛的精華營養迴流，轉向飽和供應果實生殖發育。控梢瘋長、均衡成花量、提高花粉受精質量和果實膨大速度。
3、整枝壓蔓。整枝壓蔓是南瓜獲得早熟高產的技術措施之一。對生長勢過旺、側枝發生多的品種，去掉部分側枝、弱枝、重疊枝，有利於防止植株徒長，改善植株通風透光條件。對於高度密植栽培的早熟南瓜，則壓蔓1次，甚至不壓蔓。南瓜病蟲害相對較少。主要病害有病毒病、白粉病和炭疽病。病毒病主要由蚜蟲傳播，要控制和消滅蚜蟲，若發現病株，要及早拔除燒燬，並用石灰消毒，以防蔓延。
如何提高南瓜坐瓜率
1、適時摘心。當瓜蔓長到2米左右長時，摘去主蔓生長點，使主蔓長出3-4個支蔓，促其開花結瓜。
2、搭撐瓜棚。有條件時，可在南瓜支蔓長到2米長時，引蔓上架。這樣既有利於通風透光，又有利於減輕病蟲為害，可使坐瓜率提高到40%以上。
3、防止徒長。瓜蔓徒長也會造成南瓜結瓜少。防止瓜蔓徒長除適量控施氮肥、增施磷鉀肥外，可在瓜蔓距離根部25-30釐米處，縱向割一條長1-1.5釐米，深0.5-0.8釐米的刀縫，然後在刀縫中塞一塊木炭，便能抑制瓜蔓徒長。4、輔助授粉。將快要開放可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋（防止雨水侵入），次日早晨8-9時，摘取異株的雄花罩在雌花上，2-3天后除去。
5、摘除黃葉。在已開花結果的瓜蔓上，及時摘除腳葉和老黃葉，併除去30%的雄花，這樣既能通風透光，又能減少養分的消耗，可促使南瓜多結瓜。
種植南瓜的主要利潤提升空間就是要提高南瓜的產量，在這個方面，一是可以採取一定的措施提高南瓜的座果率；一是可以多種幾茬南瓜，採用大棚種植技術，提高南瓜的年產量。無論採取何種方法，都要注意不能有損南瓜的品質。
