在我國常見的甘藍是捲心菜，也叫包菜。還有其他的一些甘藍品種如紫甘藍。紫甘藍是國外比較常見的品種，在我國發展的時間並不長，但是甘藍的營養卻是被眾多人認可的。但是種植甘藍的市場行情如何，還需要我們仔細瞭解。
2018種甘藍賺錢嗎？
藍被稱為天然胃菜。性平味甘、無毒，入胃、腎二經。甘藍是世界衞生組織推薦的最佳蔬菜之一，但是它比大白菜含的粗纖維多而粗糙，故質硬，消化功能差的人不宜多用。藍營養豐富，市場越來越廣闊，但從種子銷售看，甘藍種子是近幾年漲幅最大的一個蔬菜品種，高漲的價格又使得甘藍種子銷售量比往年有所減少。而其他蔬菜品種，如大白菜、娃娃菜、白蘿蔔等種子的銷售量比往年增加不少。由此可得甘藍並不是蔬菜中的當家菜，上市價格必然會受到其他蔬菜的影響。
2018甘藍種植的前景
中國各地栽培，作蔬菜及飼料用。葉的濃汁用於治療胃及十二指腸潰瘍。是中國重要蔬菜之一。中國東北地區俗稱“大頭菜”。雲南俗稱“蓮花白”。總的來説甘藍種植前景一般，沒有突出的好，但是也不壞。甘藍的市場價格雖然並不算太低，但是從菜農手中的收購價要比市場上的價格低很多，錯時上市也的確能夠獲得更大的利潤，但是冷藏條件並不是所有的種植户都具備的。因此在2018年種植甘藍，望廣大農户要謹慎考慮，規避創業風險。
甘藍的播種方法
1、品種選擇：甘藍種植應選擇生育期短的早熟品種，單球重1公斤左右，定植後到收穫期45天左右，比較適合消費者的消費習慣，又不影響下茬越冬菜的播種期，如荷蘭品種瑞士多等。
2、苗牀施肥：甘藍苗牀土的配方為6份田土、4份腐熟的有機肥，每立方米營養土加入1公斤三元複合肥、80克多菌靈、100克辛硫磷顆拉劑，拌勻做畦，畦寬1.2米，長度不限。
3、播種時間：甘藍幼苗對温度的要求不嚴格，但結球期對温度的要求十分嚴格，應在17℃左右，有利於葉球的形成和生長，因此夏播時間為7月下旬左右。
4、播種方法：甘藍種植於7月下旬在準備好的苗牀上灌足底水，然後將種子均勻撒上，覆細土1釐米左右，覆膜保濕，插拱，覆蓋遮陽網。
5、撤膜分苗：甘藍小苗出土70%以上時及時撤掉地膜以防烤傷幼苗，幼苗長至2葉1心時(大約播後10天左右)進行1次分苗，在傍晚或陰天分苗有利於成活，分苗水要暗溝澆並澆透。
6、苗期管理：甘藍幼苗抗逆性強，但必須做好防蟲、防草工作，害蟲有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲，可用萬靈和1.8%阿維菌素交替使用，因苗期時間短，視蟲子情況用藥2次即可。
冷棚春甘藍定植後的管理技術
甘藍剛定植緩苗時需要較高的温度，冷棚白天温度掌握在25℃-28℃，夜間不低於10℃，以利於其根系快速生長。一般三五天後可緩苗。之後進入蹲苗期，適當降低温度，白天保持在20℃-25℃，控制水量，蹲苗10天左右。 進入蓮座期，根據土壤墒情和苗子長勢澆小水追施尿素15公斤，促進葉片快速生長。當進入結球期時對磷肥和鉀肥的需求量較大，對水分的需求量也較大，每畝要追施磷、鉀肥20公斤，田間以見幹見濕為好，不宜澆大水。結球期的温度不宜過高，根據外界氣温的升高逐漸加大放風量，白天最高不超過28℃。
甘藍生長期間要注意防治病害。冷棚甘藍生產期內因生長環境濕度大，常發生兩種病害即霜黴病和黑腐病，甘藍霜黴病的病症是葉片的正面有黃色的多角形不規則病斑，嚴重的有穿孔，背面有一層灰色的黴層。 一般在結球中期高濕環境下高發，可選用銀法利在發病初期防治，連續用藥兩次。黑腐病以根基部葉片腐爛，有惡臭味，有黑色斑塊為特徵，可選用萬佳噴施兩次即可。
冷棚甘藍的採收期一般在四月底至五月初，當甘藍的葉球頂部變平，葉球緊實即可收穫。早熟類品種一般單球淨菜重量在1-1.5公斤。
甘藍裂球的預防方法
甘藍開裂的原因主要是由細胞吸水過多脹裂所致。甘藍裂球的預防措施如下：
1、甘藍生長前期因為甘藍根系分佈較淺，葉片大，蒸發量大，需要土壤水分充足，這樣可以防止甘藍結球小，不緊實。但是結球后，葉球組織脆嫩，細胞柔韌性變小，所以這時土壤水分不要過大，如果過大就容易造成葉球開裂。
2、在選擇品種時應選不易裂球的品種。像尖頭型品種是裂球較少的品種，圓頭和平頭型品種是較容易裂球的品種。3.就是過孰的甘藍容易裂球，所就要適時收穫。
甘藍在眾多蔬菜品種中並不是一種當家蔬菜，但是近幾年甘藍的勢頭還是很旺的。主要來自甘藍的植物纖維含量比較高，在未來究竟甘藍的發展會如何，還需要時間來證明。現在主要是把握種植技術。
