摘要：南美白對蝦有生長速度快、對營養的需求低、抗病力強的特點，最適合生長的水温是22-35℃，當水温低於15℃的時候會影響攝食，低於9℃則會死亡。能在鹽度含量0.5‰至3.5‰的水中生存，經過了淡化處理的蝦也能在淡水中養殖。
南美白對蝦耐高温，是屬於熱帶型的蝦，最佳的生長水温為22℃-34℃，但是在9℃-40℃之間也是能夠生存的。由於南美白對蝦對低温的適應能力比較差，所以當水温低於15℃的時候，就會影響它的攝食活動，9℃以下的話將會出現死亡的情況。
白對蝦適應環境變化的能力比較強，可以在含鹽度為0.5‰--3.5‰的水中生長，而且經過了淡化處理的蝦可以很好的在淡水存活，更加適合養殖。南美白對蝦的對水中溶解氧含量需要在5mg/L以上，最低忍受力能低於1.2mg/L。而且水氨氮和亞硝酸鹽的含量不能過高，PH酸鹼值應該控制在7.0-8.5之間最為適宜。
養殖南美白對蝦的優勢
1、南美白對蝦全年可產生苗種，繁殖週期比較長。
2、它的生長速度快，產出的規格比較整體，產量也高，能夠進行高密度的養殖，成活率高達70%或以上，半精養的白對蝦經過三個月的飼養，每畝的產量可以達到300千克左右，全精養的產量每畝高達800千克。
3、它的適應性比較廣，生活的能力也較強，適合沿海地區和內陸地區的養殖，但是為了避免出現蝦殼軟化，在養殖的水中一定要保持合適的鹽度含量。
4、南美白對蝦餌料需求的係數比較低。
5、可以銷售活蝦，因為它們離開水之後存活的時間比較長，佔用投入資金的週期時間較短。還可以銷售成品或者半成品，進行深加工的蝦子出肉率高達65%以上。
