秋天成熟的蔬菜作物包括有胡蘿蔔、西紅柿、四季豆、豆角、黃瓜、辣椒、栗子、冬瓜、茄子、百合、秋葵、菱角、蓮藕、大葱等，水果作物包括有梨、杏、橘子、紅棗、山楂、核桃、柚子、柿子、葡萄、蓮子、楊桃、火龍果、番石榴等。
一、春季成熟作物
1、蔬菜作物：主要包括有油菜、菠菜、辣椒、青椒、彩椒、洋葱、甜豆、豌豆、芹菜、萵苣、薺菜、香椿、春筍、馬蘭頭、瓠瓜、菜心、茼蒿、豆苗、韭菜、春韭、蒜苗、花椰菜等。
2、水果作物：主要包括有青棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧、番石榴等。
二、夏季成熟作物
1、蔬菜作物：主要包括有辣椒、絲瓜、苦瓜、菜豆、蘆筍、茭白、洋葱、南瓜、莧菜、山蘇、竹筍、生菜、茄子、豇豆、黃瓜、冬瓜、四季豆、蠶豆、空心菜、龍鬚菜、地瓜葉、西紅柿、佛手瓜、捲心菜等。
2、水果作物：主要包括有桃、李、杏、草莓、蓮霧、西瓜、菠蘿、香蕉、椰子、櫻桃、芒果、檸檬、荔枝、獼猴桃、百香果、火龍果等。
三、秋季成熟作物
1、蔬菜作物：主要包括有茄子、百合、秋葵、菱角、蓮藕、大葱、豆角、黃瓜、辣椒、栗子、冬瓜、地瓜葉、豆角、山藥、白菜、扁豆、菜花、胡蘿蔔、西紅柿、四季豆（芸豆）等。
2、水果作物：主要包括有橘子、紅棗、山楂、核桃、梨、杏、柚子、柿子、木瓜、甘蔗、葡萄、蘋果、蓮子、楊桃、火龍果、番石榴等。
四、冬季成熟作物
1、蔬菜作物：主要包括有藕、青椒、白菜、洋葱、蘿蔔、甜豆、芹菜、萵苣、油菜、菜心、芥藍、荸薺、芥菜、菠菜、大白菜、油麥菜、捲心菜、花椰菜、葵年菜、胡蘿蔔、黃芽白等。
2、水果作物：主要包括有橙、橘子、柚子、青棗、甘蔗、釋迦等。
