棚舍過於潮濕、土壤水分過多、雜菌感染都有可能會引起羊肚菌菌霜發黃。防治方法：1、需要在播種之前把放置羊肚的菌舍進行全面的消毒殺菌工作，保證室內的安全衞生。2、然後把羊肚放在黑暗的環境中發菌，保持室內温度在18-22℃之間，地面不能過於潮濕，才可以有效抑制羊肚菌菌霜發黃。
一、羊肚菌菌霜發黃是怎麼回事
羊肚菌菌霜發黃是棚舍過於潮濕、土壤水分過多或者是雜菌感染等原因引起的，因此在播種之前要注意把羊肚先放到沒有光亮的菌舍中發菌，室內的温度要控制到18-22℃，並且地面不能太潮濕，在放置之前要做好消毒清潔的工作，確保乾淨衞生，才能有效一致羊肚菌菌霜發黃。
二、菌霜太多怎麼辦
1、菌霜的產生
羊肚菌會因為氣候條件的不同以及無性孢子的產生時間不太相同，在播種10天左右，有的情況下5天的情況也會出現。此時土壤的表面和淺層土壤的縫隙裏面的營養菌絲開始變成白色和粉狀的無性孢子，這種無性孢子指的就是菌霜。菌霜會出現在土層的表面上，厚度約有23毫米。但是土層的內部有大量的營養菌絲，沒有無性孢子。
2、菌霜太多的影響
菌霜太多不是一件好事，因為菌霜會消耗過多的營養物質，然後會逐漸導致產量有所下降。
3、措施
光線、氧氣含量，空氣濕度以及土壤濕度是影響無性孢子發生的主要因素
（1）要注意避光，不要對着陽光直射，可以抑制一些無性孢子的產生。因此要注意減少光照，可以在土層表面蓋一層黑色的膜，這樣菌霜在避光的狀態下會快速退化，也不需要擔心菌絲沒有陽光無法生長，菌絲在黑暗的環境中是可以正常生長的。
（2）氧氣充裕條件下也會有大量菌霜的產生，也可以同樣覆蓋黑膜來抑制菌霜過旺。
（3）在這些條件都滿足的情況下可以同時促進菌菇的生長，在噴水的時候同時加入一些益富源菌菇生態寶，可以做到促進土壤、營養袋中的大分子物質降解為菌絲容易吸收的單糖，能保證菌絲吸收充足的營養。益生菌深入土層內部，也能有效增加土壤的透氣性。
