木耳菜北方那邊叫什麼

回答：木耳菜又叫潺菜、落葵、豆腐菜、紫角葉等。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩葉供食，質地柔嫩軟滑，營養價值較高。其味清香，咀嚼時如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。在我國南北方都有廣泛栽培，南方熱帶地區可作多年生栽培，北方地區多作一年生栽培。