柿子肉裏有黑色的是什麼

回答：柿子肉中有黑色是因為柿種存留下的種皮，在在經過人工改良時，其雌花失去了受孕結子的能力而造成，也有可能是在成熟過程中，單寧轉化成糖分，過度成熟造成，還可能是其中含有的鞣酸及鐵元素，切開產生氧化反應造成，都可以食用，但也有可能是保存時間過長，保存不當，出現了腐爛、變質等現象，發生了變質造成，不可食用。