1、接種：選擇黃泥土、木屑、白糖和腐熟的有機肥料進行培養，ph控制在5-6之間，于晴天早晨或中午時分完成接種。接種前，用氣霧劑燻蒸菌種及培養土30分鐘以上。
2、養護：温度控制在24-28℃之間，待長滿菌絲體後，調整至16-24℃。養護過程中，避免陽光直射，空氣相對濕度控制在75%左右，收穫前7天停止澆水。
一、牛肝菌的種植方法
1、接種
（1）適宜地點
牛肝菌適宜生長在隱蔽性較強、光線較弱的地方。
（2）土壤條件
①牛肝菌適合生長在黃土、黃壤、灰沙土、山地黃棕壤、暗棕壤、紫色土等環境中。
②牛肝菌適宜生長在pH值為5-6的土壤環境裏。
③接種牛肝菌時，可使用黃泥土、木屑、白糖和腐熟的有機肥料作為培養土。
（3）牛肝菌培育
①培育牛肝菌時，最佳時間為晴天的早上或中午，可提高牛肝菌的培育成功率。
②培育前，用氣霧劑燻蒸菌種及培養土半小時以上。
③將菌種播撒於培養土內。
④將温度控制在24-28度之間，等待其生長出菌絲體，長滿菌絲體後，將温度調整至16-24度，幫助植株長出子實體。
⑤打開門窗30-40分鐘以通風換氣。
2、養護過程
（1）温度條件
①牛肝菌適宜生長在24-28度的温度條件裏。
②子體養護在16-24度的温度範圍內，可以促進牛肝菌生長，温度低於12度時，子實體的生長會受到阻礙。
（2）光照條件
培育牛肝菌時，避免牛肝菌接受直射光，使用遮陽網進行遮光處理，才可幫助其茁壯成長。
（3）環境濕度
①養護期間，需要定期向牛肝菌四周噴灑水分，保持75%的環境濕度，採收七天前，須停止澆水，否則會出現腐爛的情況。
②培育牛肝菌時，最佳時間為晴天的早上或中午，可提高牛肝菌的培育成功率。
二、牛肝菌生長在什麼地方
1、牛肝菌生長在長於雲南鬆、高山鬆、麻櫟、金皮櫟、青風櫟等針葉林和混交林地帶，單生或羣生，常與櫟和松樹的根形成菌根。
2、通常在6-10月份出產，温暖的地方稍微早一些。
