孵化期：指的是從產卵結束後至幼蝸牛孵化出來前。
幼蝸牛：指的是孵化後30日齡以內的幼體。
生長蝸牛：指的是2-5月齡的蝸牛。
成蝸牛：指的是5月齡後，具備繁殖能力的蝸牛。
一、孵化期
1、孵化期指的是產卵結束後至幼蝸牛孵化出來前的這段時間。
2、孵化期間，環境條件以温度20-25℃，空氣濕度90-95%，土表濕度25-30%為宜。
3、如果是蓋罩蝸牛，孵化期為20-30天左右。如果是散大蝸牛和亮大蝸牛，孵化期為12-15天左右。
4、如果土壤温度為20-30℃，孵化時間大約為7-15天。如果蓋布孵化，温度為20-30℃，孵化時間大約為12-20天。
二、幼蝸牛
1、幼蝸牛指的是從孵化後30日齡以內的幼體。
2、剛剛孵化出來後的幼蝸牛體質較弱，外殼薄如紙，僅有2.5-3個螺層，呈半透明狀，甚至可觀察到內部的心臟跳動。同時幼蝸牛靈活好動，爬行迅速，生長速度快，要求攝取的食物鮮嫩多汁，營養豐富。
三、生長蝸牛
1、蝸牛1月齡之後，貝殼出現明顯的色素（即色帶的生長），這標誌着蝸牛生長發育的旺盛期已經來臨，進入生長期。一般生長蝸牛指的是2-5月齡的蝸牛。
2、生長期間，蝸牛食慾旺盛，攝食量大（日進食量為體重的5%左右），生長速度快，顎片和齒舌發育趨於完整，代謝旺盛，體重由原來的5g增至30g左右（白玉蝸牛），同時性腺開始逐漸成熟。
四、成蝸牛
1、成蝸牛指的是5月齡後，具備繁殖能力的蝸牛。
2、在此期間，蝸牛已具有發達的吻、顎片、齒舌和唾液腺，食性雜，食量大。同時蝸牛生殖腺已經發育成熟，生殖器官開始發育，腺體開始分泌，逐漸進入性旺盛期，常常出現性興奮。
