甜瓜酒心怎麼回事

回答：甜瓜已變質：甜瓜在存放的過程中容易受到微生物的侵染，而微生物在一定程度上會使甜瓜內的糖分轉換為酒精，因此甜瓜有時候會帶有酒味。甜瓜在進行呼吸作用：甜瓜的內部具有較多的活細胞，這些活細胞需要進行呼吸作用，在這個過程中甜瓜的糖類物質會轉化成酒精和二氧化碳，當切開甜瓜後就會散發出酒精味。