回答：1、糧食的初加工：對小麥、稻米、玉米、薯類、食用豆類、雜糧等，進行清理、包裝等步驟的簡單加工處理，製成各種專用粉、成品糧等初級糧食製品。2、林木產品的初加工：對伐倒的喬木、竹進行簡單的加工處理，將其製成原木、原竹、鋸材等產品。3、植物的初加工：對蔬菜、水果、茶葉、油料植物、糖料植物、藥用植物、纖維植物等，進行清理、分級、包裝等步驟的簡單加工處理，製成相關初級原料產品。
一、農產品初加工包括哪些
1、糧食的初加工
對小麥、稻穀、玉米籽、鮮玉米、薯類、食用豆類、雜糧等農產品，進行初加工，製成各種專用粉、成品糧等初級糧食製品。
2、林木產品的初加工
對將伐倒的喬木、竹初加工，製成原木、原竹、鋸材等產品。
3、植物的初加工
（1）將新鮮蔬菜、水果、花卉、觀賞植物等植物進行初加工，製成淨菜、切割蔬菜、各類果乾、堅果、鮮花等產品。
（2）將糧食的植物副產品，進行初加工，製成植物毛油和餅粕等副產品。
（3）將糖料植物，進行初加工，製成製糖初級原料產品。
（4）將茶樹上採摘的鮮葉和嫩芽，進行初加工，製成初製茶。
（5）將各種藥用植物的根、莖、皮、葉、花、種子等，進行初加工，製成中藥材。
（6）將棉花、麻類、蠶繭等纖維植物，進行初加工，製成棉籽、乾絲、繩、蠶、蛹、生絲、絲棉等產品。
二、農產品初加工需要許可證嗎
1、農產品初加工需要辦理生產許可證。
2、辦理生產許可證的流程
（1）企業申請：填寫統一格式的申請表，同時提供企業相關證明等資料。有關部門受理企業的申請，對符合條件的企業發放受理通知書。
（2）現場審查：由政府有關部門負責組織企業生產條件審查和封樣，在受理申請後組織對生產條件進行審查並現場抽封樣品。
（3）樣品檢驗：申請取證的企業自行將樣品送達指定的檢驗機構，檢驗機構在規定的期限內完成檢驗工作。
（4）審定發證：審定符合發證條件的，由國家頒發生產許可證，不符合條件的，政府有關部門將上報材料退回並告知企業。
（5）後續處理：對不符合條件的企業發出不合格通知書，收回受理通知書，通知企業進行整改。
